Варення із зелених молодих соснових шишок - рецепт приготування на зиму з покроковими фото

опис

Варення з соснових шишок - це унікальний за своїм складом продукт, який застосовують як в лікувальних цілях, так і просто ласують ним, запиваючи чаєм. Насправді таке варення дуже корисно для людського організму, адже воно здатне допомогти в боротьбі з безліччю захворювань. Так, наприклад, нерідко вживають таку цілющу частування при застуді і грипі, при кашлі і нежиті, а також при запаленні легенів і захворюванні зубів і ясен.

Користь шишок сосни очевидна не тільки для вірусних або простудних захворювань, але ще і для зміцнення імунітету. При цьому варення з такого інгредієнта можна вживати не тільки дорослим, але ще і дітям, проте потрібно контролювати кількість з`їденого частування, а найкраще заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

Є й протипоказання до вживання такого смачного лікувального варенняНе рекомендується приймати його вагітним жінкам і молодим матусям в період лактації, а також літнім людям, у яких існує проблема зі згортанням крові. Також варення із соснових шишок може завдати шкоди немовлятам, викликавши у них алергію.

Якщо вірити відгукам, то найкращими смаковими і лікувальними властивостями володіє варення, зроблене з молодих зелених соснових шишок в домашніх умовах. Звичайно, його запросто можна купити, але саме домашнє варення відрізняється своїми корисними якостями, так як було зроблено з турботою.

Збирати шишки для такого ласощі найкраще з середини травня до кінця червня в залежності від широти. При цьому, інгредієнти повинні бути досить м`якими. Це можна перевірити за допомогою звичайного ножа: якщо молоді зелені шишечки легко розрізаються і проколюються, їх можна відбирати для приготування варення.

Смак такого оригінального ласощі здивує і захопить вас і вашу родину. Шишки можна буде з`їсти, запиваючи чаєм, а саме варення додати в якості начинки до випічки або ж просто намазати на хліб. Приготувати таке частування в домашніх умовах дуже просто за допомогою нашого детального покрокового рецепта. Заготовивши на зиму кілька баночок варення із соснових шишок, ви забезпечите себе відмінним джерелом вітамінів на весь холодний період року.

складові

• Соснова шишка зелена 700 г
• Цукровий пісок 1 кг
• Вода 1 л

кроки

1. Насамперед відберіть найкращі шишки, які будуть використовуватися в якості основного інгредієнта в приготуванні варення. Обов`язково зверніть увагу на стан дерева, з якого збираєте шишки: якщо воно вражене комахами, або ж його стовбур занадто закручений, тоді варто пошукати інше дерево. Зібрані зелені молоді шишки складіть в глибоку миску і залийте водою.

   

2. Промийте шишки, переберіть їх, отсейте гнилі або зіпсовані, після чого можете злити воду і пересипати інгредієнти в каструлю. Їх потрібно буде залити чистою водою і поставити на вогонь, щоб довести до кипіння. Коли вода закипить, на літр води додайте один кілограм цукру, після чого готуйте варення, помішуючи суміш до загустіння.

   

3. Варити варення із соснових шишок необхідно не менше ніж півтори години. Після того як варення загусне, можете вимикати вогонь і залишати каструлю з цілющим ласощами настоюватися на пару годин. Також під час варіння не забувайте знімати піну, якщо хочете, щоб «сосновий мед» був прозорим.

   

4. Після того як варення настоїться, його можна перекладати в стерилізовані банки і закочувати кришками. Зберігати такі ласощі можна як в погребі, так і в коморі, а ласувати їм - в будь-який зручний момент. Варення з соснових шишок напевно сподобається вам і вашим друзям, яких ви їм почастуєте.

   

   Смачного!