Соснове варення - оригінально і смачно.

соснове варення - це не зовсім звичне ласощі. Не кожна господиня наважиться його приготувати, оскільки на його приготування потрібно багато часу і сил. Однак результат вашої праці вас неодмінно порадує!

Варення з соснових шишок

Зберіть в лісі молоденькі пагони сосни. Збирати необхідно тільки бічні відростки, а також відростки з середніх дерев. В цьому випадку ви дасте можливість молодим деревцям плодоносити. Паростки промийте водою, а потім очистіть від верхньої лушпиння, яка надає готовому блюду неприємну гіркоту. Даний етап займає близько 6 годин. Після цього у вас є два варіанти. У першому випадку ви можете порізати пагони шматочками по 1 см, а в другому - залишити їх такими, якими вони є. Тепер засипте паростки цукровим піском - 2 частини цукру на одну частину пагонів. Залиште масу на 12 годин, щоб вона мала можливість настоятися. З ранку ви побачите, що цукор розчинився, і ви можете поставити заготовку на плиту. Тепер вам потрібно проварити вареньіца в три заходи по 5 хвилин. Після кожної варіння давайте йому остигати. В останній раз, безпосередньо перед вимкненням, влийте лимонний сік. Він буде сприяти тому, що ласощі буде зберігатися більш тривалий термін.

Обов`язково приготуйте і такий варіант варення із соснових шишок.

Соснове варення: користь

Сосна є одним з найулюбленіших і відомих дерев в нашій країні. Багато чули про її цілющі властивості. Навіть якщо ви просто прогуляєтеся по хвойному лісі, ви значно оздоровите свій організм. Лікувальними властивостями володіють молоді пагони, нирки, хвоя, смола і зелені шишки. Саме з шишок виходить дуже смачне ласощі, яке допоможе наситити ваш організм корисними речовинами. Однак збирати шишки необхідно в правильно обраний час. Це запорука успіху в приготуванні зимової заготовки.

Варення з соснових шишок користь.
Ласощі містять в собі величезну кількість вітаміну С. Саме цей компонент підвищує захисні функції нашого організму в зимовий час. Варення з шишок сосни - це відмінне противірусний засіб! Вживайте його під час грипу, застуди і просто для профілактики. У помірних кількостях його можна додавати в чай ​​для лікування верхніх дихальних шляхів. Воно надає прекрасне протівоотхарківающее, патогенний і імуномодулюючу властивість. Лікарі також радять вживати вареньіца при захворюваннях шлунка, оскільки воно відмінно посилює його секрецію.

Шишки сосни - це чудовий антиоксидант, тому заготовки з них захищають організм від негативного впливу вільних радикалів і знижують ризик виникнення пухлин. Збирати сировину потрібно обов`язково навесні - квітні або травні. Однак робити це можна і на початку червня. Для зимових заготовок підійдуть невеликі плоди, довжина яких не перевищує 4 см. Ви без зусиль зможете проткнути їх і порізати ножем. Якщо плоди будуть занадто твердими, то їх буде проблематично використовувати. Шишечки обов`язково повинні бути рівними, чистими, без нальоту і різних пошкоджень. Зверніть також увагу на дерево, на якому вони зростають. Воно неодмінно повинно бути здоровим.

Вам сподобається і варення з шишок - рецепти для господинь.

Варення з соснових шишок: протипоказання.
Звичайно, правильно приготований солодкий продукт є дуже корисним для здоров`я, проте навіть він має свої протипоказання. Наприклад, від нього краще відмовитися людям, які страждають нирковими захворюваннями. Крім цього, від вживання солодких ліків доведеться відмовитися і тим, хто хворіє на гострий гепатит. Будьте обережними, коли даєте вареньіца дітям. Може виникнути алергічна реакція. Для того щоб цього не сталося, спочатку дайте спробувати його їм в невеликій кількості. Якщо все нормально - профілактику і лікування можна продовжувати. Однак дозування не повинне перевищувати двох чайних ложок за день.

А як вам варення із соснових шишок на зиму?
Варення із соснових бруньок.
Необхідні продукти:
- сахарок - 1 кг
- бруньки сосни - 520 г
- вода - 2 склянки
приготування:
Зібрану сировину складіть в каструлю, влийте туди прохолодну воду, помістіть на плиту. Як тільки маса закипить, варіть ще півгодинки. За цей час у воді розчиніть цукор і прогрійте її. У сироп опустіть нирки, дайте їм покипіти двадцять хвилин. Переверніть догори дном, закутайте теплою ковдрою. Як тільки баночки охолонуть, відправте їх на тривалий час в прохолодне місце.

Обов`язково приготуйте і ялинове варення.
А ось ще один цікавий рецепт, з голок.
Вам знадобиться:
- голки сосни - один стакан
- вода - 1,5 літра
- шипшина - 1 ст.
- цукор -? кг
- лимон
Етапи готування:
Обшпарте голки, подрібніть в блендері, додавши туди 700 мл води. Додайте шипшина, ще 820 мл водички, залиште на 12 годин. Процідіть настій через марлю, яку потрібно скласти в 3 рази. Всипте сахарок, закип`ятіть, зменшіть вогонь, проваріть ще годину. На завершення влийте лимонний сік, прогрійте, зніміть з вогню.
Як бачите, ліки можуть бути дуже смачними! Саме тому їх потрібно обов`язково приготувати для своєї «аптечки».