Ялинове варення - цікавий рецепт

ялинове варення володіє смолянистим смаком і ніжним ароматом. Ці ласощі є відмінним помічником в боротьбі з простудними захворюваннями. Його добре вживати з зеленим чаєм. Шишки для приготування варення необхідно збирати в перші 10 днів липня.

Ялинові шишки варення.
Складові:
- вода - 10 склянок
- шишки, цукор - по 1 кілограму
приготування:
1. Шишки переберіть, промийте від хвої та гілок, залийте холодною водою, залиште на добу.
2. У посудину для приготування ялинового варення насипте цукор, додайте воду, закип`ятити, щоб цукор розчинився.
3. У гарячий сироп викладіть вимочені шишки, проваріть, помішуючи їх.
4. Варення буде готове після того, як шишки повністю розпустяться.
5. Під час варіння обов`язково знімайте накип. Якщо варення вийшло дуже густим, розбавте його водою.
6. Готове варення викладіть в баночки, закрийте кришками. Можна використовувати пластикові кришки. В цьому випадку варення краще зберігати в холодильнику.
7. Тримати таке варення потрібно в холодильнику. Всього одна ложечка такого ласощі допоможе вам зняти втому і підвищити імунітет. Оригінальна варення з ялинових шишок готово!
Варення з ялинових шишок.
Складові:
- шишки молоді - 1 кілограм
- лимонний сік - чайна ложка
- цукор - 1.5 кг
- вода - три літри
приготування:
1. Шишки промийте, розріжте уздовж на 2 частини, залийте водою, проваріть 4 години слабкому вогні, зніміть піну.
2. Рідини у вас повинно залишитися близько двох літрів.
3. Шишки вийміть, викиньте, рідина остудіть, процідіть, додайте половину чайної ложки лимонного соку, цукор.
4. Варіть варення в один прийом, поки не достигнется бажана густота. Варення має нагадувати мед.
5. За п`ять хвилин додайте ще половину чайної ложечки лимонного соку.
6. Варення розлийте в баночки, закупорте, переверніть верх денцем, нехай постоять так до охолодження.

Спробуйте також варення з кедрових шишок.
Ялинове варення без варіння.
Шишки переберіть, промийте. Кожну з них розріжте на частки, обваляйте в цукрі - так вони швидше пустять сік. Порізані шишки укладіть шарами, пересипьтецукром. Верхній шар шишок має бути повністю засипаний шишками. Баночку накрийте марлею, поставте в темне, тепле місце, струшуйте, поки цукор повністю розчиниться. Шишки, приготовані таким способом, їдять по чайній ложечці, запиваючи половиною склянки окропу як зміцнювальний засіб.

Вам також припаде до смаку варення із соснових шишок. Смак його злегка терпкий, але при цьому дуже приємний.