Варення з соснової шишки. Кращі рецепти з фото.

Варення з соснових шишок - це дуже смачне ласощі. Крім своїх оригінальних смакових якостей воно також має лікувальні властивості, допомагає впоратися з багатьма хворобами. Для цього плоди сосни необхідно правильно зібрати і приготувати при дотриманні правильної технології. Для приготування варення береться проста мідна або емальований посуд. Це може бути таз або каструля. Готову заготовку розливають в промиті і просушені баночки, зберігають в холодильнику або темному прохолодному місці.

Варення з молодих соснових шишок: Підготовка плодів.
Формування дерев в різних кліматичних поясах відбувається по-різному. У Росії шишечки дозрівають приблизно 21-25 червня, а в Україні їх можна збирати вже з середини травня. Для варіння зимових заготовок підійдуть тільки ті плоди, які можна легко проколоти нігтем або розрізати ножем. Як правило, їх довжина становить від 1 до 4 см. Звертайте увагу на такі шишечки, процес розкриття яких тільки почався. Вони ще не стали дерев`яними і мають гарний зелений колір. Відберіть близько кілограма шишок, що нагадують волоські горіхи.

Рецепт варення з соснової шишки

Вариться дана заготівля в 3 етапи. Насамперед, шишечки слід перебрати і промити. Після цього перекладіть їх в посудину для варіння, залийте воду, щоб вона покрила не більш двох сантиметрів основного продукту. Закрийте все це кришечкою, прокип`ятіть півгодинки на вогні, залиште в темному місці на 12 годин, щоб вони настоялися. Другий етап полягає в наступному: рідина відокремте від плодів. Отриманий відвар змішайте з цукром у співвідношенні один до одного. Сиропчик проваріть на слабкому вогні, поки вареньіца перестане розтікатися. У готовому вигляді воно буде мати темний насичений малиновий колір. На завершення додайте парочку плодів з відвару, прокип`ятіть п`ять хвилин, розфасуйте в скляні баночки.

Варення з соснових шишок: рецепти

Готуємо сосновий мед.
Попередньо зібрані і відсортовані шишки залийте водою, щоб вона повністю покрила їх. В даному випадку цукор необхідно додати тут же. Після його розчинення потомите вареньіца ще 1,5 години. За цей час неодмінно слід знімати піну. В результаті ви отримаєте прозорий сироп з плодами, добре просоченими сиропом. Варення з соснових шишок готово!
«Сонячне».
Молоді шишки перемойте, відсортуйте, наріжте шматочками, обваляйте в цукрі, укладіть шарами в баночки, доповніть суміш сахарком. Верхній шар також покрийте солодкої сумішшю, поставте банки на сонці. Тару покрийте марлею, щоб її вміст мало доступ до повітря. У міру того, як буде утворюватися сироп, періодично струшуйте суміш, а після повного розчинення цукру - ласощі буде готово. Закрийте його щільною кришкою і поставте в прохолодне місце.

Вам також сподобається варення з кедрових шишок.
«Фірмовий».
Цей рецепт має свою особливість. Його приготування починається з варіння Сиропчика. Сама варіння вареньіца відбувається в кілька етапів. Характерно, що вся маса не доводиться до закипання, а тільки до 80 градусів. В кінці заготовка залишається в спокої до повного охолодження і розфасовується в підготовлену тару. Для рецепта вам потрібно підготує по одному кілограму шишок і сахарочка, а також півтори склянки водички. Варення з соснових зелених шишок готово!
Варення з молодих соснових шишок: кілька важливих порад.
1. Заливаючи соснові плоди водою, дуже важливо не перестаратися, адже вони можуть просто спливти.
2. Для поліпшення процесу залишає плоди до повного охолодження, щоб вони як слід наситилися.
3. Вживайте «зелене ліки» разом із зеленим чаєм (по одній чайній ложечці).

Варення з соснових шишок - користь.
Ці ласощі є відмінним засобом від кашлю. Його з радістю будуть вживати навіть діти, адже вони ніколи не відмовляться від солодкого. Для лікарських цілей також можна використовувати соснову хвою і нирки. Вони відмінно допомагають від подагри, ревматизму, бронхітів і т.д. Соснові шишки використовуються як засіб для, імуномодулюючу, потогінний і відхаркувальний засіб. Варення - це потужний антиоксидант, який виводить всі вільні радикали.

А як вам варення з шишок - рецепти для господинь?
Варення з соснових шишок властивості дозволяють впоратися з такими захворюваннями, як: застуда і грип, ГРВІ та ГРЗ, авітамінозі, плевриті і пневмонії, хворобах ясен і горла, легеневому туберкульозі, зниженому гемоглобіні, поліартриті і т.д.

Варення з соснових шишок протипоказання:
При всій своїй корисності «хвойні» продукти мають і ряд протипоказань. До такого лікування коштує з обережністю ставитися тим, хто страждає на гострий гепатит і хворобами нирок. Це обмеження варто віднести і до вагітних жінок. Крім цього, заготівля може викликати алергічні реакції у малюків від 3 до 7 років. З цієї причини давайте їм на пробу невеликі порції. Якщо зі солодкими ліками переборщити, то воно може викликати запалення шлунка або головний біль.
При виникненні будь-яких додаткових питань перегляньте «варення із соснових шишок відео».