Варення з черешні і волоських горіхів

Якщо ви любите готувати нестандартні і незвичайні страви, то вам сміливо можна взяти на замітку рецепт приготування смачного варення з черешні і волоських горішків.
Я пам`ятаю ще в дитинстві, мама завжди влаштовувала його на зиму. І хто б не прийшов до нас в гості і не спробував це чудове варення, просили його рецепт. Напевно, все пов`язано з тим, що якось особливо ніхто не додумався скомпонувати волоські горіхи з черешнею.
Цікавим в цьому варення є те, що горіх обов`язково потрібно вкласти всередину черешні. Правда, у мене при варінні варення багато горішків випало. Але причина була в тому, що видаляти кісточку з черешні потрібно спеціальним пристосуванням для витягування кісточок з ягід. Так, черешня залишиться практично повністю цілою і неушкодженою. І при варінні горішки з неї випадає не будуть.

Варення з черешні з волоським горіхом - рецепт з фото.

Отже, для приготування варення необхідно:

- 0,5 кілограма черешні,
- 1 склянка цукру,
- 150 г волоських горіхів,
- 0,5 склянки води.



Перш за все, наллємо воду в глибоку миску або алюмінієву каструлю.



Потім вимиємо черешню, видалимо з неї кісточки.



Всередину кожної ягоди додамо шматочок волоського горіха.



Викладемо начинені ягоди в миску.



Потім засипом все рясно цукром і поставимо на вогонь.
Коли черешня закипить, зменшимо вогонь і проварити варення протягом 40 хвилин.
Готове варення трохи охолодити. Щоб це швидше зробити, потрібно поставимо миску або каструлю з варенням в холодну воду.
Потім розкладемо варення з черешні з волоським горіхом в банки і закатати щільно кришками.




Дане варення в поєднанні зі склянкою домашнього молока просто дивовижно на смак.




Так само обов`язково підготуйте на зиму варення з яблук з апельсином.