Варення з полуниці і банана

Скільки вже існує різних видів варення з полуниці. Це і просто звичайне варення з полуниці, і полуниця в свіжому вигляді, і полуничне варення з додаванням м`яти та інших ароматних трав. Я пробувала досить багато варіацій даного ласощі. Однак, якщо сказати чесно, найбільше запам`ятався і смачним, на мій погляд, мені здавалося варення з полуниці і банана. Ці два фрукта відмінно поєднуються разом, як би доповнюють один одного, дарують аромат і неповторний смак. Перед таким ласощами навряд чи встояти навіть ті люди, які не люблять варення.
Парадоксального в приготуванні, так і складного нічого немає. Та й готується таке варення ну вже дуже швидко, всього - то за хвилин 15. Можна, звичайно, варити варення і 30 і 60 хвилин, але як на мене, полуниця стане дуже розвареної, а я люблю вибирати ягідки ложкою, коли чергова баночка з варенням відкривається.

Складові:
- 250 грам полуниці,
- 250 грам цукру,
- 1 крупненький банан



Перш за все, підготуємо необхідну ємність для варіння варення. Краще варити варення в алюмінієвому посуді, тому що саме в ній варення має специфіку не пригорає. Я використовувала для приготування звичайну нержавіючу миску, однак заважала варення практично постійно, та й на початку варіння для свого заспокоєння додавала невелику кількість води.
Отже, посуду вибрали, тепер приступимо до приготування.
Висипаючи в миску цукор.



З банана знімемо шкірку, наріжемо банан кружечками.



Полуницю дуже добре вимиємо. Для цього покладемо її в ківш і під великим напором води вимиємо її.
Викладемо полуницю зверху на банан. Полуницю можна розрізати навпіл або ж викласти цілу.



Висипаємо цукор, що залишився, додамо зовсім трохи води, хоча можна просто варення дати постояти буквально 2 години, полуниця в свою чергу сама пустить сік. Відповідно і воду не потрібно буде додавати.
Проварити варення протягом 15 хвилин.



Потім розкладаємо варення з полуниці і банана в банки, закатати кришками, накриваємо рушником, а вже на другий день, коли воно охолоне, виносимо в льох. Обов`язково подивіться, як можна приготувати варення з шовковиці, виходить теж дуже смачне і ароматне ласощі.