Варення з агрусу з лимоном без варіння

Дівчата, раптом вам доведеться консервувати варення з агрусу або просто залишиться трохи ягід, які вже ніхто не хоче їсти - пропоную скористатися до непристойності простим і, одночасно, надзвичайно корисним рецептом, про який я вам зараз розповім.
Деякий час назад на мене неждано-негадано звалилася вельми неприємна проблема - шкіра на обличчі початку постійно покриватися висипаннями. Не смертельно, звичайно, але настрій псує, та й волею-неволею замислюєшся про те, що шкірні проблеми-це ж тільки наслідок, а причина, швидше за все, збій в роботі якихось внутрішніх органів. Благо, зустрілася мені давня подруга Надія. Вона завжди захоплювалася лікарськими травами, гомеопатією. Вона-то мені і порадила кілька днів потроху їсти свіже варення з агрусу з лимоном, рецепт покроково на зиму без варіння. До лікарів мені бігти не довелося - все налагодилося і відновилося. Крім очевидної користі, це варення настільки смачне, що мною було прийнято рішення обов`язково заготовлювати його і на зиму, що і вам раджу. Подивіться як приготувати варення з агрусу з волоськими горіхами і лимоном.



Складові:

- п`ята частина лимона,
- 300 грамів агрусу,
- 500 грамів цукру.



Ягоди агрусу перебираємо, гарненько промиваємо в тазу або мисці. Так як варення у нас не буде оброблятися термічно, потрібно буде видалити всі хвостики з обох сторін, гілки та листочки.



Лимон ретельно вимити, відрізаємо потрібну кількість і гострим ножем знімаємо шкірку разом з цедрою, щоб варення не гірчило і довше збереглося. Нарізаємо цитруси часточками, кісточки виймаємо.



Подрібнюємо ягоди і лимони, прокручуємо через м`ясорубку в ємність з неокісляющейся поверхнею.



Засипаємо масу цукром, перемішуємо і залишаємо ємність з варенням на 24 години, при кімнатній температурі. Простежте тільки, щоб не потрапляли сонячні промені. Бажано накрити ємність марлею, злегка змоченою у воді, щоб в варення випадково не потрапила пил або інше сміття.



Час від часу, прочиняйте марлю і перемішуйте варення: потрібно домогтися того, щоб весь цукор розчинився в ягідному соку.
Скляні банки необхідно добре простерилізувати. Думаю. вам сподобається і це не менш смачне варення з агрусу з апельсином і лимоном.
Через певний час розподіляємо варення по банкам і закриваємо кришками. Закочувати таке варення не потрібно, можна скористатися кришками капроновими або гвинтовими. У холодильник ставити банки не потрібно, зберігаємо при температурі 20-25 градусів.
Будьте здорові і гарного вам чаю!