Варення з гарбуза з лимоном
До речі, в якості експерименту, я якось варила це варення, додавши в нього ще й трохи м`яти. Ароматний запах варення «стояв» на всю кухню. Таке поєднання інгредієнтів також мені сподобалося, саме тому я тепер завжди закриваю одразу два варення, тільки в одне додаю м`яту, а в інше немає. Рекомендую також приготувати варення з гарбуза і яблук, це теж дуже смачне і ароматне ласощі.
![Інгредієнти для приготування гарбуза і лимона](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-s-limonom_1_1.jpg)
Складові:
- 1 великий лимон,
- половина гарбуза,
- 1 склянка цукру
![лимон нарізати](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-s-limonom_2_1.jpg)
Для початку вимиємо гарненько лимон і обдадім його окропом. Потім гострим ножем НЕ зрізуючи шкірку, наріжемо лимон шматочками.
![гарбуз нарізати](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-s-limonom_3_1.jpg)
Гарбуз вимиємо і також наріжемо середніми за розміром шматочками. Гарбуз для варення краще використовувати стиглу і з насиченим помаранчевим кольором. У мене попалася не надто стигла гарбуз, тому мені довелося в кінці приготування ще додати, трохи цукру.
![лимон викласти на сковорідку](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-s-limonom_4_1.jpg)
Потім нарізаний лимон викладемо в сковороду.
![Додамо гарбуз в сковороду.](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-s-limonom_5_1.jpg)
Додамо гарбуз в сковороду або каструлю.
![засипом цукром](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-s-limonom_6_1.jpg)
Засипом цукром. Можна дані інгредієнти не нарізати шматочками, а просто перекрутити на м`ясорубці.
![Поставимо на помірний вогонь і проварити варення протягом 30-40 хвилин.](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-s-limonom_7_1.jpg)
Поставимо на помірний вогонь і проварити варення протягом 30-40 хвилин. Можна спочатку налити в сковороду трохи води, хоча це необов`язково, адже лимон і так пустить сік.
![рецепт варення з гарбуза і лимона](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/varene-iz-tykvy-s-limonom_8_1.jpg)
Готове варення з гарбуза з лимоном трохи охолодити і розкладемо по банках. Банки закатати кришками.
Ось і все, полезнейшее ласощі готово! Раджу подивитися рецепти приготування варення з інших фруктів, овочів і квітів.
Смачного!