Варення з вишень

Любіть вишеньки? Я теж їх обожнюю, але іноді мені хочеться якось урізноманітнити їх смак, щось додати, і насолодитися новим кисло-солодким смаком. Сьогодні ж мова піде про сам традиційному варення. Дана ягода настільки популярна в наші дні, що перерахувати ласощі, які можна з неї зробити, не вистачить навіть тижні. Найбільше мені подобаються вареники з вишнею і торт «П`яна вишня». І, щоб балувати свою родину даними видами страви і в зимову пору року, я закриваю в баночки вишневе варення, рецепт якого із задоволенням публікую на сторінках цього сайту.
Варення з вишень я роблю завжди двох видів - густе і рідке. Перше використовую для приготування різного роду випічки, друге ж, ми їмо просто так. Відмінною особливістю між цими варенням є кількість доданого в них цукру і час приготування. Ну, а так, все стандартно і звично.
Необхідні інгредієнти:
- 1 склянка цукру,
- 1 стакан вишень (Свіжих або заморожених, в моєму випадку я використовую другі, так як зараз вже зима, а варення все з`їсти раніше).



Вимийте вишні під краном проточної води. Якщо ви любите, щоб варення було без кісточок, тоді видаліть їх спеціальним пристосуванням.
Решта ж ягоди викладіть в ківш.






Пересипьтецукром все вишеньки.






Трішки додайте водички, щоб спочатку сахарочек не підгорів.



Проваріть вишневе варення до потрібної вам консистенції.



Потім викладіть варення в баночки і закрутіть їх кришечками.



В цьому раз я варила варення до середньої консистенції, хоча в більшості випадків все ж роблю його густим.
До речі, іноді при варінні варення я ще в нього додаю для аромату гілочку м`яти. Спробуйте і такий варіант приготувати.