Чарівно смачне малинове варення - безсумнівна користь при застуді і температурі.

Кожен знає, що малинове варення не просто смачне, але і дуже корисне. Завдяки лікувальним властивостям малини, малинове варення творить справжнє диво і при застуді, і при температурі.

Складові: вода, малина, цукор
Час для закладки: літо

Не думаю, що знайдеться хоч одна людина, яка буде оскаржувати безсумнівну користь цього, по істині, чарівного варення. І так, кожній господині на замітку - простий рецепт смачного варення з малини на зиму.

Інгредієнти: 1 кг малини, 1,5 кг цукру, 250 мл води.

Як зробити малинове варення

Дозрілі ягоди найкраще збирати в сонячну погоду. Якщо свого малинників немає, ягоди купити на ринку, звертаючи увагу на вигляд. Малина повинна бути свіжою і чистою. Ягоди акуратно перебрати, видалити всі надлишки, залишивши очищені плоди. потім малину занурити в розчин кухонної солі (20гр солі / 1л води) і злити спливли жучків і мурашок, якщо такі будуть.

Фото. Стигла і свіжа малина

Ягоди промити чистою водою, залити гарячим цукровим сиропом, відставити убік.

Через 4 години пропустити через сито сироп, відокремивши ягоди. Поставити сироп на вогонь, прокип`ятити 10 хвилин.

Заново занурити в нього ягоди, доварити на дрібному вогні.

вилити в банки, закатати, перевернути, накрити рушником. Остигнули банки прибрати в комору. Краще якщо це буде прохолодний підвал.

Фото. Корисне малинове варення - домашній рецепт на зиму.

Знаючи як зробити малинове варення, Ви тепер щороку зможете приготувати чарівне зілля - відмінне жарознижуючий засіб при температурі.