Малинове варення з червоної смородини. Рецепт з покроковими фото

Варення робимо в нашій родині нетак часто. В основному намагаюся заморозити ягоди цілком, або в перемешанномвіде з цукром. Використовуємо пластикові пляшки або пластикові контейнери. Нопо кілька баночок ароматного варення готую, щоб поливати взимку оладки, млинці або пироги. Таке варення служить паличкою виручалочкою, швидко відкрила верб справа.

Сьогодні пропоную смачне і барвисте на вигляд варення з малини і червоної смородини. Готується така сладкаязаготовка швидко і не потрібно чекати кілька днів, як буває з іншими.

Час приготування: 1 година.

Інгредієнти для такого малинового варення зі смородиною:

• малина 250 г
• червона смородина 100 г
• цукровий пісок 250 г
• очищена вода 50 мл
• горілка 25 мл

Малинове варення з червоною смородиною -рецепт

Для цього варення підійде малина, яка злегка прим`яти при транспортіровкедо вашого будинку. Целенькіе ягідки відберіть, і дайте полакомітьсявашім домашнім. Отже, після того, як ви перебрали малину, викладіть її в ківш.

Налийте до малині трохи води (50 мл) і доводьте до кипіння. Зменшіть затемогонь і варіть 5 хвилин, при цьому постійно помішувати ложкою.

Процідіть тепер малину через сито або шматок марлі.

У вас повинно вийти прімерно150-200 мл рідини, в залежності від соковитості малини. Додавайте в сотейник смаліновим соком горілку, перемішайте. Всипте цукор, і ще раз перемішайте ідоведіте до кипіння.

Червону смородину зніміть светочек, сполосніть водою. 

Засипте ягоди смородини вмаліновий сироп.

Проваріть на невеликому вогні варення близько п`яти хвилин.

Баночки простерилизуйте іразложіте по ним варення, закатати кришками. Малинове варення з червоної смородини зберігати необхідно вхолодную приміщенні. Спробуйте приготувати і малинове варення в мультиварці. 

Малинове варення з червоної смородини. фото

Ельба.