Варення з малини на зиму в мультиварці: рецепт перевірений господинями

Любите смачно поїсти, але приготування не входить в список ваших достоїнств або не вистачає часу? Тоді є відмінні рецепти варення з малини на зиму в мультиварці. На приготування варення сьогодні, на жаль, не всім господиням вистачає часу, а чудо-каструля значно прискорить процес і спростить завдання.

Варення з малини в мультиварці - простий рецепт

Почнемо з найпростішого рецепта, для якого знадобиться малина і цукор в співвідношенні 1: 1.

• Малину перебирають, прибираючи пошкоджені, зіпсовані ягоди, листя, комах, і промивають. Після чого потрібно залишити ягоди на рушник або відкинути на друшляк.

• Коли ягоди просохнуть їх можна висипати в ківш мультиварки. Туди ж відправляється і цукор, можете не перемішувати, на те вона і мультиварка, що все робить за вас.

• Після цього виставляється режим гасіння, і варення залишається на годину. За цей час можна не поспішаючи промити содою і простерилізувати банки на пару або окропом. Не забудьте прокип`ятити і кришки протягом 2-3 хвилин.

Забути про варення вам не вдасться, так як розумна кухонне начиння сповістить про закінчення часу. А значить варення вже готове, як і банки. Залишиться лише перелити ласощі в ємності, закрити і залишити остигати при кімнатній температурі, закутавши їх в плед або ковдру. Варення не тільки не буде відрізнятися від приготованого звичайним способом, але і зіпсувати його просто неможливо, так як все робить мультиварка.

Малинове варення в мультиварці на зиму з желатином

Ще один цікавий варіант варення з малини, приготованого в мультиварці включає крім звичних інгредієнтів ще желатин. Для його приготування знадобиться 1,3 кг малини, 1,5 кг цукрового піску і 1 упаковку желатину (приблизно 10-15 г). Ця кількість розраховане на 5-ти літрову чашу.

Приготовану малину - перебраний і промиту висипаємо в мультиварку і виставляємо 20 хвилин в режимі «гасіння» або «томління», головне, щоб підтримувалася температура в 100 °, щоб варення кипіло, але не сильно, як на плиті при слабкому вогні. Малина буде проварюють у власному соку. Після закінчення цього часу додаємо до ягодам цукор з желатином і знову виставляємо 20 хвилин. Рекомендується желатин перед цим замочити, можна навіть в малиновому соку.

При готуванні варення в мультиварці ягоди залишаться цілими, немає потреби перемішувати блюдо, яке буде прозорим, яскраво-червоного кольору. До того ж варення вийде виключно ароматним. Підтримка потрібної температури і наявність желатину також позитивно впливає на приготування, тому що не буде багато піни.

Коли другі 20 хвилин закінчаться, можна перелити варення в простерилізовані банки, щільно закрити і залишити остигати. Коли воно так постоїть завдяки желатину варення стане схожим на желе.

Сьогодні прогрес дозволяє господаркам значно прискорити приготування варення з малини на зиму за допомогою мультиварки. Потрібно скористатися цим сповна і заготовити корисні і ароматні закаточкі про запас без праці і зайвих клопотів!

">