Варення з малини

Що може бути корисніше і смачніше варення з малини? Про її корисні властивості розповідати можна нескінченно. Люди здавна застосовували різні настої цієї диво-ягоди. В даний час в кожному магазині можна придбати баночку смачних ласощів. Але все-таки хотілося б поділитися і порадити вам готувати варення будинку. На відміну від іншої консервації, варення не потрібно стерилізувати, а це суттєво економить час. Порадуйте свою сім`ю в зимову пору вкусняшки, яка сама подбає про кріпленні не тільки імунітету, але і організму в цілому. У нашій родині варення з малини, рецепт приготування якого я пропоную, користується великим попитом, з нього ми готуємо не лише смачні пироги, а й вживаємо варення в чистому вигляді.
Варення з малини можна використовувати для виведення токсинів. Вона ефективно допомагає і при простудних захворюваннях. Для збереження всіх корисних компонентів і вітамінів слід закочувати варення з малини в свіжому вигляді, однак в нашому сьогоднішньому рецепт ми розповімо про те, як варити варення з цієї диво-ягоди.

Складові:
- 300 грам малини,
- 1 склянка цукру



Висипаючи частину цукру в глибоку миску, в якій будемо варити варення.



Малину вимиємо під проточною водою. Погану малину необхідно викинути, часто трапляється, як би гнила малинка.



Викладемо частину малини на цукор.



Потім додамо цукор, що залишився.



А потім малину. Дамо варення постояти до тих пір, поки ягоди не пустять сік. Зазвичай за часом це займає близько 30 хвилин, іноді до однієї години. Це багато в чому залежить від сорту міни, деяка більш соковита, деяка більш суха.
Мисочку з ягодами і цукром поставимо на вогонь. Закиплять масу, зменшимо вогонь і проварити протягом 30-40 хвилин.



Готове варення розкладемо за допомогою ложки в банки.



Банки закатати кришками.
Ось таке варення з малини вийшло! Пригощайтеся, і не забудьте подивитися, як приготувати смачне полуничне варення на зиму.