Варення з брусниці з медом на липовому відварі. Рецепт з покроковими фото

Варення з брусниці з медом на липовому відварі готується дуже просто, а головне, воно дуже смачне!

це варення не просто ласощі. В осінньо-зимовий сезон воно підніме імунітет, стабілізує обмін речовин, буде ліками при застуді і грипі.
Нам знадобиться сухий липовий цвіт, 500 гр. брусниці, мед - за смаком (5-7 ст. ложок).

Брусницю переберемо, промиємо.

Приготуємо липовий відвар. Суху липу (2 ст. Ложки) заллємо 1 склянкою окропу, закриємо кришкою, дамо настоятися.

 
Приготуємо сироп. 200 мл. відвару липи поставимо на вогонь, додамо мед.

 
У киплячий медово-липовий сироп всипати ягоди.

Будемо варити 30- 40 хв., Знімаючи пінку.
Коли варення потемніє і загусне, знімемо з вогню, остудити.

Тепер можна розкласти варення по маленьких баночках.

 
Для цього варення найкраще підходить мед з гірчинкою, наприклад, гречаний.
Смак у варення медовий, з брусничної гірчинкою. Липа ж додає не тільки відтінок смаку, але і незрівнянний аромат. Доброго вам здоров`я і приємного апетиту!