Варення з брусниці з яблуками - покроковий рецепт з фото, як зварити на зиму

опис

Варення з брусниці з яблуками ідеально підійде для зимової консервації. Сама по собі ця червона ягода далеко не смачна: вона кисла і навіть гірчить. Однак вона містить в собі дуже багато корисних вітамінів і органічних кислот. Наявний у неї запас корисних речовин може легко підтримувати імунітет і, в цілому, організм в тонусі, тому ми підготували дуже простий і наочний покроковий рецепт з фото, який розповість про те, як зварити варення з брусниці з яблуками в домашніх умовах.

Брусницю найкраще збирати самостійно в лісі на віддалі від великих міст і виробництва. Для готування нам потрібні тільки самі натуральні продукти, які зберегли свій природний смак і аромат. Перед початком закриття брусниці, ягоду можна піддати заморожуванню, це тільки поліпшить її якості і зробить м`якше. Цукор в варення ви можете регулювати самостійно. Спеції ми використовувати не будемо, але ви можете спробувати додати в процесі варіння пару зірочок бадьяна.

Приступимо до приготування смачного і корисного варення з яблучними часточками на зиму!

складові

• Брусниця 1 кг
• Яблука 200 г
• Цукровий пісок 1 кг
• Вода 350 мл

кроки

1. Зібрані ягоди брусниці ретельно перебираємо і позбавляємося від лісового сміття. Викладаємо брусницю в друшляк і промиваємо під проточною холодною водою.

   

2. 
   
   
   

   Вибрані яблука гарненько промиваємо у воді, видаляємо плодоніжки і серцевини, нарізаємо акуратними невеликими шматочками або шматочками.

   

3. Ягоди складаємо в чашу мультиварки, туди ж засипаємо подрібнені яблука так, як показано на фото. Заливаємо інгредієнти зазначеним об`ємом води, сипем цукровий пісок і акуратно перемішуємо інгредієнти дерев`яною ложкою. Протягом двох годин готуємо брусницю в режимі гасіння.

   

4. Банки стерилізуємо заздалегідь зручним для вас способом, а після закінчення зазначеного часу акуратно розливаємо в ще теплу склотару гаряче варення. Щільно і герметично закручуємо банки кришками, залишаємо їх при кімнатній температурі до повного охолодження, а потім прибираємо в льох або холодильник.

   

5. Смачне варення з брусниці з яблуками на зиму готове.

   

   Смачного!