Смачне варення з гарбуза з апельсином швидко і смачно

Домашнє варення з гарбуза з апельсином виходить красивого теплого кольору і зігріває своєю шалено ароматної солодкістю холодною зимою. Пропонований рецепт складається з простих, але корисних продуктів, легкий в приготуванні і добре зберігається.

Складові: апельсин, вода, цукор, гарбуз
Час для закладки: осінь

Покроковий рецепт супроводжується фото-картинками на яких добре видно, що і як має виглядати в процесі приготування.

Для одного літра варення знадобляться такі інгредієнти:

1 апельсин;

500 гр гарбуза;

2 склянки цукру;

2 літри води.

Як приготувати варення з гарбуза з апельсином в домашніх умовах

Беремо гарбуз і нарізаємо її невеликим кубиком.

Можна використовувати як свіжу, так і раніше заморожену. Складаємо шматочки в трилітрову каструльку.

Очищаємо апельсин від шкірки. Дрібно ріжемо і додаємо до гарбузі. Розмір шматочків видно на фото.

Якщо подобається гірчинка, необхідно додати терту на дрібній тертці цедру апельсина або лимона.

Заливаємо вміст каструлі холодною водою і ставимо на плиту. Варимо близько 30 хвилин. В середині приготування додаємо цукор і перемішуємо до повного розчинення. Для тривалого зберігання важливо, щоб пропорція цукру і гарбузової маси була 1: 1.

Готове гарбузове варення виходить густе, але з невеликими шматочками гарбуза і апельсинів. При необхідності пюріруем вміст каструлі блендером до отримання однорідної маси.

Варення з гарбуза з апельсином закочує в стерилізовані банки.

Зберігати заготовку рекомендується в підвалі або в холодильній камері. Подавати можна в самостійному вигляді а, також, відмінно підходить для оформлення десертів і як начинку до солодкого пирога.