Домашнє повидло з айви - простий рецепт повидла з ароматною айви на зиму.

Я маю слабкість до приємного аромату айви, але з за терпкості цього фрукта його, практично, неможливо їсти сирим. А ось айвовое повидло, приготовлене по такому простому домашньому рецепту, сподобалося своїм ароматом і смаком всім моїм домочадцям, а дітей, так від нього, просто, «за вуха" не відтягнеш.

Складові: айва, цукор

Як зробити повидло.

Для приготування підійде навіть м`якоть, що залишилася після видавлювання айвового соку для желе. І так, потрібно протерти м`якоть айви крізь сито, щоб позбутися від насіння і твердої (кам`янистій) серединки плода.

В отримане таким способом пюре додаємо цукор в пропорції: на два кілограми пюреобразной маси - один кілограм цукру. Розмішавши цукор, повидло потрібно варити до потрібної Вам густоти.

Готове гаряче повидло помістити в стерильні банки і закупорити кришками. Якщо айвовое повидло вийшло рідкої консистенції (мало проварено), то зберігати його краще в холодному місці.

Взимку, з такою ароматною домашньої заготовки, можна приготувати велику різноманітність всіляких начинок для випічки і смачних десертів, а головне, без додавання додаткових ароматизаторів. Адже повидло з айви і без того приголомшливо пахне.