Малосольні огірки. Рецепт з фото

склад:
1 літр сильногазованою мінеральної води
1 кг дрібних огірків
3 столових ложки солі без гірки
2-3 великих зубчики часнику
невеликий пучок кропу

Відбираємо невеликі за розміром огірки (трохи більше середнього пальця, 8-12 см), ретельно миємо, обрізаємо "жопки" з обох кінців.

Моєму кріп, зрізаємо грубі стебла. Нарізаємо тонкими скибочками часник. Чим тонше тим краще.

Розводимо в мінеральній воді сіль.

На дно глибокої каструлі або тарілки укладаємо шарами кріп, після огірки, далі кріп, потім знову огірки і нарешті кріп. Періодично посипаємо шари часником.

Заливаємо огірки розсолом, він повинен повністю їх закривати. Закриваємо миску кришкою і відправляємо в холодильник на одну ніч ну або приблизно на 9-11 годин. На наступні день огірки можна подавати на стіл.

Вони виходять дуже смачними, соковитими і хрусткими і можуть відмінно доповнити будь-яку м`ясну страву, наприклад, бефстроганов з яловичини, або картопельку з курочкою.

Рецепт надано proffi-007