Супова заправка з кропу або смачний консервований кріп - простий рецепт як зберегти кріп на зиму.

Якщо Ви використовуєте цей рецепт заготовки з кропу, то протягом всієї зими будете під рукою мати ароматну, смачну і корисну слабосоленую приправу для перших і других страв. Консервований, ніжний і пряний кріп, практично, не поступається по якостям свіжому.

Складові: сіль, кріп, чорний перець мелений

Щоб вийшла смачна заправка для супу нам потрібно:

- молодий кріп;

- помелену чорний перчик - 1 ч.л. для 1 літрової банки;

- сіль - 1 ст.л. для 1 літрової банки.

Коли консервуємо кріп на зиму за цим рецептом, робиться все дуже просто:

Промитий і просушений кріп подрібнюємо на м`ясорубці, додаємо спеції, укладаємо масу в чисті баночки і закручуємо кришками. Утворену при ущільненні зелені рідина зливати не потрібно.

Такі домашні заготовки з кропу ідеально зберігаються в холодильнику або в іншому місці з ідентичною стабільною температурою.

При додаванні заправки в готуються страви, пам`ятайте, що вона вже містить в собі сіль і перець. Тому, досолюйте і перчите блюдо остаточно тільки після додавання заправки з кропу.

Підійшов Вам такий спосіб заготівлі кропу, як заготовлює зелень Ви? Сподіваюся, що залишите відгуки про рецепт і поділіться своїми способами як зберегти кріп на зиму в коментарях.