Буряк заморожена на зиму - рецепт з покроковими фото, як заморозити в свіжому вигляді в домашніх умовах

опис

Буряк, заморожена на зиму, є дуже необхідною і цінною заготівлею, адже її використання в кулінарії досить різноманітно. Для того щоб в зимову пору року постійно не запасатися таким цінним овочем з магазинів, буряк заморожують на зиму в морозильній камері. При цьому заморозити такий затребуваний продукт з цього покрокового рецептом з фото і технологічною інструкцією в домашніх умовах можна абсолютно в будь-якій кількості.

Заморожена таким способом буряк на зиму буде дуже корисна на кухні кожного будинку, адже з неї можна приготувати досить багато смачних страв. Один тільки борщ чого вартий ... Однак крім борщу, є й інші не менш смачні страви, приготовані з використанням буряка. В даний час заморожену борщову буряк, як і свіжу, використовують для приготування різних салатів, закусок і навіть при готуванні деяких перших і других страв без неї не обійтися.

Для заморожування овочів і фруктів в магазинах продаються спеціальні пакети і контейнери різного об`єму. Однак запасатися ними зовсім необов`язково. Буряк можна заморожувати на зиму і в звичайних поліетиленових пакетах. Хоч розмір таких пакетів буває іноді не зовсім маленький, до повна забивати їх буряком небажано. Краще заготовити такий бордовий овоч на зиму порційно. Наприклад, в один такий пакетик помістити півкілограма тертого буряка. Це саме та кількість, яка точно буде витрачено за один раз, тому що повторному заморожуванню овочі вже не підлягають.

Отже, приступимо до заморожування буряка на зиму!

складові

• Буряк 1 кг

кроки

1. Перед заморожуванням буряк потрібно дуже добре вимити. Для заморозки таким способом підійдуть бурякові плоди будь-якого розміру і навіть найменші. У будь-якому випадку, овочі згодом будуть подрібнюватися.

   

2. 
   
   
   

   Далі начисто вимитий буряк слід очистити від верхнього шару і від хвостиків.

   

3. Підготовлені бурякові плоди необхідно нарізати дуже тонкими смужками. Також буряк можна натерти і на тертці, але варіант з смужками все ж краще.

   

4. Тепер беремо чисті поліетиленові пакети і поміщаємо в них порційно нарізаний соломкою буряк. В один пакет не рекомендується поміщати більше півкілограма подрібненої буряка.

   

5. З пакетів з буряком необхідно випустити все повітря, після чого заготовки слід зав`язати на міцний вузол.

   

6. Потім міцно зав`язані пакети потрібно зручно розмістити в морозилці. Також їх можна скласти один на один.

   

7. Буряк, заморожена на зиму, готова! Перед використанням піддавати розморожування таку бурякову заготовку не обов`язково. Смачного!