Смачне варення з чорноплідної горобини з вишневим листом - рецепт оригінальної заготовки з черноплодки з вишневим ароматом.

Хочу поділитися дуже оригінальним рецептом варення з чорноплідної горобини з дивним ароматом. Оригінальність і не повторність заготівлі надають самі звичайні вишневі листя. Весь секрет рецепта - в приготуванні відвару з них. Але, про все по порядку.

Складові: листя вишні, цукор, чорноплідна горобина

Як зварити варення з черноплодки з вишневим листям.

Листочки вишні для приготування такого рецепта краще заздалегідь заготовити, найароматніші вони, коли вишня цвіте. Я завжди їх зриваю і засушувати, коли планую варити це варення. На один кілограм ягід горобини потрібно 100 листочків вишні.

І так, половину підготовлених листя залийте трьома склянками води і протягом п`яти хвилин проваріть. Коли настій листя охолоне, заливаємо їм ягоди горобини і наполягаємо 6-8 годин.

Далі, плоди горобини дістанемо шумівкою, а в настій покладемо залишилися листя і закип`ятити його знову. Знову остудити. Листя нам уже не знадобляться, їх прибираємо і знову заливаємо горобину. Даємо знову 6-8 годин настоятися.

Потім зливаємо настій і для приготування сиропу на 1 кг цукру даємо 1 стакан відвару вишневих листя.

Приготованим сиропом заливаємо горобину і варимо ягоди до повної готовності.

Коли заготовка з горобини охолоне, її можна розфасувати по банках і отруїти на збереження.

Взимку відкриваєте і насолоджуєтеся корисним горобиновим варенням з чудовим вишневим ароматом. Воно просто незрівнянно поєднується з ароматним гарячим чаєм, а так само дуже допоможе при оздобленні різних десертів.