Варення з чорноплідної горобини

Якщо вас пригостили великою кількістю чорноплідної горобини, то приготуйте з неї смачні і найважливіше - корисні заготовки на зиму. Варення з чорноплідної горобини володіє незвичайним ароматом і смаком. Я спеціально підготувала покроковий рецепт з картинками (фото), що б і ви змогли зварити це чудове ласощі на зиму.
Від кашлю таке варення виручить вас при перших ознаках. Чому я стала консервувати таке варення? Моя сестра привезла мені зі своєї дачі кошик чорноплідної горобини, тому я взялася за консервування. Сестричка поділилася зі мною рецептом, тому я знала з якого боку підступитися до такої ягоді. Якщо у вас будуть на столі ці ягоди, то робіть заготовки чорноплідної горобини на зиму за моїм рецептом і з моїми порадами. Ці ягоди легко збирати на дереві, а потім легко консервувати.

Необхідні продукти:



- 500 грам чорноплідної горобини-
- 400 грам цукрового піску-
- 150 грам води.



Ягоди чорноплідної горобини обриваємо з гілочок, промиваємо гарненько водою і відкидаємо через друшляк. Зайва вода буде стікати, вона нам не потрібна.



Всипаємо до ягодам цукровий пісок і залишаємо їх настоюватися, поки цукор не розтане і не перетворитися в сік.



Чорноплідна горобина обов`язково пустить сік і разом цукром перетвориться в єдине ціле. Зазвичай я залишаю таку солодку масу на цілу ніч, а вранці починаю готувати варення. В отриману масу додаємо трохи води, щоб варення не пригорає до дна каструлі або миски, в якій ви будете варити варення.



Варимо варення близько 45 хвилин, щоб і ягоди стали м`якими, а сироп став насиченого відтінку бордо.



Перекладаємо гаряче вареньіца в баночки.



Закупорюємо відразу ж кришечками і вкриваємо «шубкою».



Лікувальна і смачне варення з черноплодки готове!
В люту пору вам буде досить відкрити баночку такого ласощі і привести свій настрій, здоров`я в чудову форму.

Bon Appetite!
А до свята можна приготувати вино з чорноплідної горобини в домашніх умовах.