Варення з яблук з лимоном. Рецепт з покроковими фото

Напевно, немає такої людини, яка б прямо заявив про те, що варення з яблук не смачне. Велика кількість рецептів яблочноговаренья призвело до того, що іноді за ароматом і смаком додаткових інгредіентовтяжело розпізнати смак самих яблук.

Для тих, хто тільки планує пріготовітьяблочно варення, хочеться зробити акцент на тому, що воно може бути разнойконсістенціі, а саме, мати пюреподібний вид або мати вигляд яблучних часточок, зварених в густому сиропі. Те, яке вареньеіз яблук вийде у вас, залежить, перед цим, а від того, які яблука вибудете використовувати.

Для приготування варення з яблук часточками НЕ подходятсорта яблук, у яких є м`які і пухка м`якоть. Який м`якоттю обладаютвесенніе і літні сорти яблук, в той час, як осінні сорти яблучок, призначені для зберігання взимку, мають більш пружну і збиту консистенцію.
Варення ізяблок з лимоном - це прекрасна заготівля з яблук на зиму, на основі которойви має можливість приготувати велику кількість домашньої випічки. Навіть втому випадку, якщо ви не любите або не вмієте пекти, то просто використовуйте еговпрікуску до свіжого батону або булочок.

Хочеться відзначити, що яблучно-лімонноеваренье завдяки лимону набуває дуже пікантний смак. Спробуйте сварітьтакое варення. Без сумніву, воно сподобається всім вашим домочадцям. 

Давайте для початку розберемося, що потрібно для приготування яблучного варення з лимоном:

• Яблука приблизно 1 кг.
• Цукровий пісок 1 півлітрова баночка.
• 1 лимон.

Варення ізяблок з лимоном - рецепт

Всипте в каструлю цукровий пісок.

 

Додайте води стільки, щоб вона покрила весь цукор. Потомхорошенечко розмішайте сироп. Помішуйте до тих пір цукровий сироп, поки сахарполностью не розчиниться. 

Яблука потрібно помити. Потім їх необхідно порізати. Какупоміналось вище, для цього варення яблука потрібно різати крупно. Іноді, есліето маленьке яблуко, я його ріжу тільки навпіл. Але якщо яблука великі, то, звичайно ж, я ріжу яблука на кілька великих часточок. Коли яблука промитиі порізані, їх потрібно гарненько промити. І тільки лише після цього поместітеіх в цукровий сироп. А потім поставте на плиту і варіть.

Тим часом поки варяться яблука вам потрібно натерти на мелкуютёрку цедру лимона.

І потім весь лимон потрібно порізати на невеликі часточки. Однуцелую часточку лимона потрібно залишити для прикраси.

Продовжіть варити яблука.

Уварювати яблука потрібно до стояння прозорості.

Тепер потрібно нарізаний лимон і цедру помістити в каструлю. Ізнову поставити на плиту для подальшого приготування яблучного варення слімоном.

Варити варення на цьому етапі потрібно буквально хвилин п`ять. Кактолько лимон проварити, і м`якоть лимона зникла з перегородок, можна тут жевиключать варення.

яблучне варення готово. Його можна розкласти в баночку як гарячим, так і в холодному вигляді. Я вважаю за краще укладати варення в гарячому вигляді. Красівуюцелую часточку потрібно покласти в баночку так щоб її було видно. Оставшеесяваренье укладіть в баночки.

 

Яблочноеваренье з лимоном на зиму готово.Укупорьте банки стерильними кришками. Хочу зауважити, що банки перед укладкойваренья необхідно стерилізувати. Стерилізують банки будь-яким зручним для васспособом. Смачного. Зберігати таке варення можна при комнатнойтемпературе. Воно дуже смачне і ароматне.

Постоявши трохи в банку, сіроппреобразуется в желе через те, що доданий лимон. Мало того, лимон вариться ветом варення зовсім недовго. І тому яблучне варення з лимоном дуже хорошокушать під час застуди. Кожна баночка варення наповнена хорошою дозойвітаміна С. Якщо вам набридло звичайне варення з яблук, то приготуйте вареньепо цим рецептом.

Вам дуже сподобається. Всім хто любить лимон - це яблочноеваренье припаде до душі. І напевно цей рецепт залишиться жити у вашій семье.Я обов`язково заготовлював кілька баночок такого варення. Мої домочадциочень люблять яблука. І тому для них таке варення ласощі взимку. Також ви можете приготувати яблучне повидло на зиму. 

Варення з яблук з лимоном. фото

 

К.И.