Покроковий фото рецепт приготування консервованих слив з імбиром на зиму

опис

Зливи з імбиром - це якраз та солодка заготовка на зиму, якої можна дивувати своїх близьких нескінченно. Все тому, що у неї настільки незвичайний смак, що навіть після десятого випробування не відразу розумієш, з яких інгредієнтів вона приготовлена, і тому кожен раз доводиться задовольнятися такими імбирними сливами як в перший раз.

Володіє таким унікальним смаком і ароматом пропонована нами сливова консервація тільки тому, що заготовлюється вона на зиму разом з імбиром. Саме ця спеція передає консервованим слив весь свій приємний пекучий смак і весь свій насичений аромат. Завдяки цьому ласощі просто ідеально і незрівнянно по відношенню до будь-якого домашнього варення або джему.

Що стосується приготування імбирного заготовки на зиму, то далі в рецепті приведена докладна покрокова інструкція з фото-прикладами. За допомогою неї приготувати консервовані сливи в домашніх умовах зможе кожна господиня. Головне - дістати всі необхідні для цього інгредієнти, а це вже точно не складе ніяких труднощів, адже і цукор, і імбир можна купити в будь-якому магазині, а такі фрукти як сливи взагалі ростуть практично в кожному домашньому саду.

Отже, перейдемо до виготовлення слив в імбирному сиропі на зиму!

складові

• Зливи 200 г
• Корінь імбиру 2 см
• Цукровий пісок 4 ст. л.

кроки

1. Спочатку підготуйте всі продукти, які вказані в інгредієнтах цього рецепта. Зливи для консервування вибирайте стиглі і соковиті. Корінь імбиру використовуйте тільки в свіжому вигляді. Сухий імбир в нашому випадку абсолютно не годиться.

   

2. 
   
   
   

   Далі займіться обраними сливами: промийте їх і відокремте від плодоніжок. Потім обов`язково не забудьте фрукти перебрати. Серед них не повинно бути жодного поганого або злегка зіпсованого плоду. Хороші чисті сливи помістіть в заздалегідь підготовлені баночки (вони повинні бути начисто вимиті і якісно простерилізовані).

   

3. Тепер сполосніть під водою і очистіть від верхнього шару імбир, після чого наріжте його тонкими пластинками і відправте в банки до слив.

   

4. Підготовлені заготовки засипте необхідною кількістю цукрового піску. Менше цього компонента додавати в консервацію не варто, тому що його кількість розраховане так, щоб в подальшому заготовка не зіпсувалася і зберігалася якомога довше.

   

5. Також на довгий термін зберігання імбирних слив безпосередньо впливає і їх ретельна стерилізація, тому зараз потрібно зробити наступне: наповнити баночки з фруктами крутим окропом, прикрити їх кришками і після цього відправити заготовки на стерилізацію. Час стерилізації - 20 хвилин.

   

6. Оброблені банки з консервацією щільно закатати кришками, переверніть догори дном і загорніть в теплу ковдру. Коли консервовані сливи з імбиром повністю охолонуть, віднесіть їх в приміщення, яке цілеспрямовано відведено для зберігання заготовок на зиму.

   

   Смачного!