Компот зі слив

Приготуйте смачний, ароматний і корисний компот зі слив, рецепт якого не доставить Вам особливих турбот - весь процес дуже простий і не займе у Вас багато часу і сил. Зате взимку Ви і Ваша сім`я будете насолоджуватися смаком теплого сонячного літа і ароматом стиглих слив.

Починати готувати такий компот з сливи, краще ввечері, для цього необхідно в попередньо підготовлені чисті, сухі, стерилізовані 3-х літрові банки насипати 350-400г добірних, помитий слив, залити їх окропом, накрити кришками і залишити на ніч.

До ранку, сливи вберуть в себе необхідну кількість рідини, стануть м`якими і осядуть на дно. Далі необхідно злити рідину з банок в каструлю, залишаючи при цьому сливи в банках, додати в рідину цукор і приготувати солодку заливку.

Сироп для компоту зі слив, готується, так само як і для компоту із черешні, для цього в каструлю з рідиною необхідно додати 300 г цукру і все довести до кипіння. Прокип`ятивши сироп 3-4 хвилини, їм необхідно залити вміст банок і відразу закатати кришками.

Потім банки, слід, перевернути догори дном і укутати в теплу ковдру на 24 години для уповільнення процесу охолодження.

зберігати такий компот з сливи на зиму, як і компот з агрусу, краще в прохолодному темному місці.