Компот із слив на зиму: покроковий рецепт з фото

Ароматний і смачний сливовий компот - це оченьполезний і зігріваючий напій, особливо взимку. Його приготування займе у васмаксімум 15 хвилин вільного часу, включаючи консервацію, а ось ту насолоду, яку ви і ваші рідні відчуєте, відкривши баночку з компотом в прохолодні дні, що не буде порівняти ні з чим!
Ви можете використовувати для компоту і додаткові продукти, які поєднуються зі сливами за смаком: яблука, груші і т.д., а також - додавати внего корицю і лимонний сік або лимонну кислоту - за бажанням.

Вам будуть потрібні:
- 400 г стиглих слив-
- 2 л води-
- 150 г цукрового піску.
- 1 щіпка лимонної кислоти.

Простий рецепт смачного компоту зі слив на зиму: покрокова інструкція з фото

Переберія сливи, відокремлюючи від м`яких і перестиглих плоди сплотной структурою. Якщо ви любите їсти фрукти після дегустації компоту, товибірайте для його приготування сорт слив «Угорка», який славиться своейупругостью.

Викладіть промиті сливи в каструлю і всипте відразу ж сахарнийпесок разом з лимонною кислотою. Кислота не тільки виділить солодкість, але ще іслегка освітлить колір компоту, роблячи його майже прозорим.

Залийте в каструлю зі сливами гарячу воду і помістіть її наогонь. Після закипання води зменшіть вогонь і варіть компот 10-15 хвилин, покаон не стане темно-рожевим.
Зніміть каструлю з вогню, перевіривши сливи на готовність. Етоможно зробити зубочисткою, протикаючи їх. Готові сливи стають м`якими, ноформу утримують відмінно!

Викладіть відварні сливи в підготовлені чисті і ошпаренниебанкі, а потім ополоником влийте в них і компот.

Укупорьте банку закаточним ключем, що не забув її перевернутьдля перевірки над раковиною.

Дайте компоту охолонути і після цього розмістіть його в погребеілі комори до настання зимових холодів, щоб потім нагріти його, добавітьщепотку кориці і насолодитися сливовим смаком компоту, загорнувшись у плед.

приємного вам!