Сливове варення на зиму: цікаві рецепти

Кожна господиня намагається з літа заготовити побольшевкусностей на зиму. Обов`язково в список заготовок входить варення. Його варять ізразнообразних фруктів і ягід. Ми ж сьогодні зупинимося на такіхзаготовітельних фруктах, як сливи, і розповімо вам як приготувати не простоклассіческій варіант сливового варення, а поділимося оригінальними рецептами снабором найрізноманітніших інгредієнтів.

Cлівовоеваренье - рецепти.

Варення зі слив і яблук з апельсином в мультиварці.

Пропонуємо приготувати ароматне, густе, карамелеве варення ізслів, яблук і апельсина. Смак його обов`язково доведеться вам до душі. Прекрасноподходіт таке варення для начинки млинців або пирогів, та й просто до чаюпрекрасний варіант. Цитрус дає тонку терпкість варення, прекрасно сочетаетсяс яблуком і сливою. Приготуємо варення в мультиварці, тому вийде літр, півтора, максимум, інакше варення може википіти, зате стежити постійно непотрібно, з мультиваркою взагалі готувати прекрасно, просто і без проблем. Включілакнопочку і пішли відпочивати. Творіть на кухні свої шедеври з задоволенням!

Для приготування варення зі слив і яблук з апельсином нампонадобітся 2 години, вихід продукту - 1 літр.

Складові:

Зливи стиглі, сорт Угорка - 500 грам

Яблука кисло-солодкі - 2 штуки

Апельсин - 1 штука

Цукор білий - 400 грам

Паличка кориці - 1 штука.

Сливове варення Назім - етапи приготування:

Підготуємо всі продукти для приготування варення зі слив іяблок з апельсином в мультиварці, щоб швидше його приготувати. Зливи лучшепокупать такого сорту, щоб кісточка легко відходила від м`якоті, наприклад сортаВенгерка. Яблука я люблю кисло-солодкі, тоді варення не нудотно солодке, а скіслінкой. Якщо ви любите дуже солодке варення, то цукру можна положітьбольше.

Зливи помити і видалити кісточки від м`якоті, різати не потрібно, я люблю в варення сливи шматочками. Кладемо сливи в чашу мультиварки і засипаемполовіной цукру.

Апельсини з шкіркою порізати на кубики середнього розміру, звичайно кісточки видалити. Викласти в чашуна сливи. Якщо у вас немає апельсин, то і лимони підійдуть.

Яблука з шкіркою почистити і порізати теж на кубікісреднего розміру або часточки, як любите. Висипати в чашу і додати оставшійсясахар.

Включаємо мультиварку на режим «Гасіння Рагу», времяпріготовленія - 1 година.

Тепер варення повинно охолонути повністю і ви ще развключаете мультиварку на режим «Гасіння Рагу», знову на 1 годину. Тоді вареньеполучітся густе і схоже на цукерки з фруктів.

Викладаємо варення в попередньо підготовлені чістиебанкі і закочує кришками. Ставимо на підлогу, охолонути і переставляємо в кладовуюкомнату.

Ось і все, ароматне варення зі слив і яблук з апельсіномготово! Тепер взимку ви будете ласувати приголомшливим варенням, яке випріготовілі самі в домашніх умовах.

*

*

Сливове варення кчаю часточками.

Зливи потрібно вибирати обов`язково стиглі і соковиті, сортів у которихкосточку легко витягти з плоду. Найкраще закладати їх часточками, а нецеліком, розрізавши навпіл або на чверть.

Підготуємо продукти:

- стиглі сливи;

- 1 кг.сахара на 1 кг.сліви.

Покроковий спосіб приготування:

Крок 1-й. Беремо стиглі сливи (не надто м`які, так як тоді у насполучітся джем). Ретельно промиємо їх під струменем води і дамо висохнути. Послеетого позбавляємо від кісточок.

Крок 2-й. У великій таз висипаємо підготовлені плоди і засипаемсахаром. В такому стані залишимо її на всю ніч, поки вони не пустить сок.Затем варимо на тихому вогні періодично помішуючи 15-20 хвилин. Залишимо остивать.Все потрібно повторити три рази.

Крок 3-й. Останній раз, варимо 10 хв. і відразу розливаємо в банки. Передетім, їх потрібно пастеризувати разом з бляшаними кришками.

Крок 4-й. Ставимо готовий продукт з темне місце догори дном і накроемодеялом. Так вони повинні простояти мінімум добу.

От і все.

Таке варення чудово підходить в якості начинки для разлічнихпірогов і печива. Його так само можна їсти вприкуску з чаєм. Прекрасно сочетаетсяс різноманітними десертами. Просто спробуйте, не пошкодуєте!

Ще ви можете заготовити на зиму полуничне варення, як це сдалеть знайдете тут.