Брусничне варення з яблуками в хлібопічці. Рецепт з покроковими фото

брусничне варення -це заготовка на зиму, приготована шляхом уварювання свіжих або замороженнихягод брусниці в цукровому сиропі. За кількістю вітамінів брусничне варенняпоступається хіба що варення з обліпихи. У ягодах брусниці крім вітаміновсодержітся також і велика кількість різних корисних для організму человекавеществ.

Кислий смак ягід, обумовлений наявністю в них органічних кислот, але, незважаючи на це, в них також присутні і різні природні сахаросодержащие речовини, такі як глюкоза, фруктоза і сахароза. брусничне варення рекомендують вживати при застуді, простатиті, запаленні придатків, для підвищення лактації, в період менопаузи уженщін. Великий вміст в ягодах брусниці вітамін С способствуетвосстановленію судин, імунної системи, а також благотворно впливає насостояніе шкіри і волосся. 

При варінні варення до нього можна додавати любиеягоди і фрукти. Дуже смачним виходить бруснічноеваренье з яблуками, особливо за умови використання яблук солодких сортов.Яблокі, всі ми знаємо, також мають в своєму складі чималу частку вітамінів імінералов.

Таке фруктово-яблучне варення з брусниці та яблук повинно бути вкаждом будинку, де піклуються про здоров`я всіх членів сім`ї. Зварити це вареньеможно звичним способом, а саме за допомогою каструлі і газової плити. Я жепредлагаю приготувати брусничне вареньес яблуками в хлібопічці, так як це набагато зручніше і практичніше. 

Інгредієнти на 1 літр варення з брусниці з яблуками:

• брусниця, 400-450 гр .;
• яблука садові, 600 гр .;
• цукровий пісок, 1 кг.

Брусничне варення сяблокамі в хлібопічці - рецепт

Для приготування справжнього, літнього варення отлічноподойдут невеликі садові яблука, обов`язково свіжі і стиглі - як правило, вони досить пухкі, шкірка у них лопається, це говорить про те, що вони «дійшли», такі яблука відмінно розварюються і надають варення потрібну, густуюконсістенцію. Перш за все, яблука ретельно промийте в холодній проточнойводе, потім видаліть плодоніжки, листя.

Кожне яблуко поріжте як можна дрібніше - тут стоітвнімательно оглядати м`якоть, так як в садових яблуках дуже часто можнонайті гусениць. Зрозуміло, серцевину з насінням необхідно видалити.

Брусницю можна використовувати, як свіжу, так і замороженную- якщо ви використовуєте заморожені ягоди їх попередньо необходіморазморозіть. Промийте ягоди в друшляку, дайте стекти зайвої рідини.

Нарізані яблука і підготовлену брусницю перекладіть вчашу хлібопічки, не обов`язково їх перемішувати, можна викласти в два шари -Друг на одного.

Додайте весь обсяг цукрового піску, що не перемішуйте. Еслів хочете зробити рідке варення, додайте? склянки холодної кип`яченої води.

Чашу вставте в піч, закрийте кришку і установітеспеціальную програму «Варення», час приготування близько 1 години в зависимостиот моделі приладу і виробника.

Простерилизуйте невеликі (0,5-0,7л.) Скляні банки ікришкі до них: варення можна закатати в банки з гвинтовими кришками або вобичние, що закриваються за допомогою спеціальної машинки, воно буде однаково хорошохраніться при будь-якому способі. 

Гаряче варення ізбруснікі і яблук відразу після закінчення програми розлийте по банках, онозагустеет у міру охолодження, закрийте кришками. Якщо у вас ще залишилася брусниця, то з неї ви можете приготувати дуже смачний брусничний джем. 

Брусничне варення з яблуками в хлібопічці. фото