Тернове варення з кісточками з додаванням яблук - покроковий фото рецепт приготування

опис

Тернове варення з яблуками можна сміливо використовувати не тільки як десерт, але і як лікарський засіб. Все тому, що терен широко використовується для лікування захворювань шлунка, а ще як прекрасний протизапальний засіб. Концентрований відвар з ягід терну чудово очищає кров. Просто гріх не закрити таке смачне і корисне ласощі з цих апетитних і яскравих ягід. Крім лікувальних властивостей, терен також містить в собі масу корисних вітамінів, які просто необхідні організму людини взимку.

Як же краще і правильніше за все варити тернове варення? Однозначної відповіді не існує, способів дуже багато і наш покроковий рецепт з фото один з них. Багато хто любить готувати консервацію з тернової сливою без кісточок, а хтось віддає перевагу їх наявність. Ми будемо готувати варення з кісточками, чим значно скоротимо кількість витрачених зусиль і часу. Також заготовку ми будемо робити в мультиварці. Яблука тільки доповнять терпкий і глибокий смак густого десерту.

Приступимо до приготування на зиму тернового варення з яблуками.

складові

• Терн 3 кг
• Яблука 200 г
• Цукровий пісок 2,5 кг

кроки

1. Підготуємо зрілі і яскраві плоди терну приблизно однієї форми, без пошкоджень, з пружною м`якоттю, тобто такі, як показані на фото нижче.

   

2. 
   
   
   

   Ретельно промиваємо все ягоди в друшляку під холодною водою, викладаємо на рушник і даємо просохнути.

   

3. Яблука також промиваємо, тонким шаром зрізаємо шкірку, видаляємо серцевини і плодоніжки. Нарізаємо очищені плоди невеликими кубиками.

   

4. Тернові сливи і яблука викладаємо рівними шарами в чашу мультиварки, кожен шар присипаємо цукром, заливаємо трохи холодної води. Ми залишаємо інгредієнти настоюватися і пускати сік протягом 2-3 годин.

   

5. Як тільки яблука і тернові ягоди пустять достатню кількість соку, готуємо варення в режимі гасіння півгодини. За цей час стерилізуємо обрану для консервації скляну тару.

   

6. Розливаємо готове гаряче варення по ще теплим і сухим банкам акуратно: через велику різницю температур скло може лопнути. Тернове варення з кісточками і яблуками на зиму готове.

   

   Смачного!