Смачне варення з черешні з кісточками

Варення з черешні з кісточками - це справжній вітамінно-мінеральний комплекс, який принесе неоціненну користь вашої серцевому м`язі. Готувати його можна з ягід будь-якого кольору, але вони неодмінно повинні бути стиглими і соковитими. Найкраще підійдуть такі сорти, як Франсіс, трушенская, наполеон рожевий і наполеон чорний.
Після того, як ви зібрали сировину, необхідно підготувати інвентар та посуд, оскільки від цього багато в чому залежить термін зберігання готового ласощі. Варити його потрібно в каструлі або мисці з нержавіючої сталі, об`ємом від 3 до 7 літрів. Більший обсяг не підійде, оскільки черешня під своїм же натиском буде розвалюватися і вийде розвареної і непривабливою. Для збереження кольору заважайте заготовку дерев`яною лопаткою, а збирайте пінку - шумівкою.

Хочете чогось оригінального? заготовте джем з гарбуза.
Варити варення з черешні можна і без кісточок, але в цьому випадку воно вийде не таким ароматним. Цілі ягідки надають заготівлі специфічний мигдальний присмак. Крім цього, відділення кісточок - це трудомісткий процес, тому не кожна господиня хоче «мати з ним справу». Перед варінням плоди обробіть окропом або проткніть шпилькою, щоб сироп зміг якомога швидше в них проникнути.

Приготуйте також компот із сухофруктів в мультиварці.
Варення з черешні без кісточок.
Варіть заготовку з ягід легке світле пиво. Перед приготуванням ретельно промийте їх, дайте рідини стекти, трохи відпочити, звільніть від усіх ядерець. На один кілограм підготовленої сировини візьміть 1,2 кг цукру і 200 мл води. Цукор засипте в підготовлену посуд, закип`ятіть, покладіть ягідки. Киплячу масу тут же зніміть з плити, дайте хвилин 10 настоятися, охолодіть, повторіть процедуру разів зо три. В останній раз додайте дрібку ванілі. Остиглий десерт розлийте по банках, закатати.

Варення з кісточок.
Беріть плоди будь-якого сорту, відкиньте пошкоджену і зіпсовану черешню. Все інше - промийте і висушіть. Сироп приготуйте за таким же принципом, як і в першому рецепті, тільки цукру знадобиться менше. Як тільки сироп закипить, додайте Черешенька. Після появи бульбашок, знімайте з плити, дайте настоятися години 3 або 4, а потім - розфасуйте і укупорьте.
Зваріть також і апельсиновий конфітюр - він обов`язково порадує вас своїми смаковими якостями!
Сподіваємося, що всі запропоновані нами рецепти знайдуть своє місце у вашій кулінарній книзі! Обов`язково користуйтеся нашими порадами - вони допоможуть вам приготувати справжній ласий шедевр!