Домашні заготовки на зиму з чорної смородини: смачне желе з ягід - корисний рецепт на зиму з пастеризацією.

Приготувати желе з ягід чорної смородини можна різними способами. Пропонуємо дізнатися як в домашніх умовах максимально зберегти вітаміни і зробити смачне желе з чорної смородини з пастеризацією.

Складові: вода, цукор, Чорна смородина
Час для закладки: літо

Цей корисний рецепт дозволяє зберегти смакові і корисні властивості чорної смородини на зиму.

Картинка - ягоди чорної смородини

Як приготувати желе будинку.

Стиглі ягоди висипати в каструлю. Додати воду (1 стакан на 1 кг ягід). Поставити на вогонь.

При t не вище 70 ° С, ягоди швидко і акуратно перетирають через сито.

Після чого додають цукор-пісок і ретельно перемішують. У цьому рецепті желе на 1кг ягід потрібно 300 г цукру.

Тепер потрібно наповнити чисті банки, накрити бляшаними лакованими кришками. Пастеризують при температурі не вище 85 ° С. Для півлітрових банок достатньо 15 хвилин.

Банки закатати кришками.

Зберігати желе в сухому прохолодному місці.

Смачне желе з ягід чорної смородини

Ну ось і весь рецепт ще однієї домашньої заготовки на зиму з чорної смородини. Корисне і смачне желе з ягід тепер допоможе Вам впоратися з весняним авітамінозом.