Домашні заготовки на зиму, рецепт: червона смородина у власному соку - натуральна, без цукру.

Домашня заготовка з червоної смородини у власному соку - це простий рецепт, який дозволяє зберегти всі корисні властивості ягід порічкі.

Складові: Червона смородина
Час для закладки: літо

Фото. Свіжа червона смородина

Приготування цієї домашньої заготовки на зиму почнемо з того, що потрібно чисті, відокремлені від кисті ягоди підігріти. Дочекатися появи соку, а потім розкласти в підігріті банки. Ягоди повинні бути укриті соком.

пастеризувати від 15 до 20 хвилин. Закатати. Охолоджені банки заховати в підвал.

Домашня заготовка з червоної смородини у власному соку взимку використовується для приготування різних напоїв і для просочення в кондитерських виробах. Красиві і корисні ягоди послужать допоміжним інгредієнтом для пирогів і кремів. Відсутність в рецепті цукру, дозволяє готувати напій з червоної смородини для людей, які знаходяться на дієті з низьким вживанням цукру. Заготівля на зиму зберігає всі цілющі властивості порічкі, дуже корисна в зимовий період.