Червона смородина маринована у власному соку - простий і оригінальний рецепт домашньої заготовки на зиму.

Маринована червона смородина крім того, що корисна для організму в зимовий брешемо, є ще й відмінним прикрасою при оформленні та сервіровці страв в цей суворий час.

Складові: вода, гвоздика, запашний перець, кориця, Червона смородина, цукор, оцет
Час для закладки: літо

Для маринування нам буде потрібно: 1 л соку, 0,5 літра води, 4ст.ложкі оцту, 1 кг цукру.

Для літрової банки 8штук гвоздики й запашного перцю, шматок кориці.

З ягід віджати сік, додати воду. Підігріти і додати решту інгредієнтів крім оцту. Прокип`ятити. Після додати оцет і довести до кипіння. Відставити, охолодити.

банки по «плічка» заповнити цільної чистої смородиною.

залити маринадом. простерилізувати 3 хвилини. Закатати, перевернути. Остигнули банки прибрати в підвал.

Цей старовинний метод заготівлі - простий, смачний і оригінальний рецепт маринування. Червона смородина маринована у власному соку має своєрідну гостроту і пікантний смак. Мариновані ягоди доречні до м`яса, салатів і заправкам.

Фото. Червона смородина - прості рецепти заготовок на зиму