Чорнослив в домашніх умовах

Завдяки не складним процедурам в домашніх умовах можна отримати натуральний чорнослив, який буде зроблений, наприклад, зі слив вашого дачного городу, що гарантуватиме його якість і впевненість в сухофруктах. Процедура сушки не складна і тому доступна абсолютно будь-якій людині.
Для початку необхідно перебрати сливи і добре вимити.

Якщо сливи великі, то необхідно видалити кісточки, інакше після сушки це буде зробити дуже важко.

Необхідно приготувати розчин з використанням соди при розрахунку на 1 літр води - 15 м соди, який необхідно підігріти і укласти туди на 1 хвилину сливи, після чого необхідно просушити сливи розкласти їх на деку.

Приступаємо до сушіння.

1. Розігріваємо духовку до 40 градусів і сушимо сливи протягом 3-4 ч., Після чого даємо охолонути.

2. Розігріваємо духовку до 55-60 градусів і сушимо сливи протягом 4-5 ч., Після чого даємо охолонути.

3. Розігріваємо духовку до 75-80 градусів і сушимо сливи протягом 12-15 год., Після чого даємо охолонути.

Після виконання процесу сушіння у вас вийде прекрасної якості чорнослив, який можна вживати в чистому вигляді або для приготування страв