Зливи на зиму

Все більше стала цінуватися домашня консервація. Люди вже не хочуть купувати невідомого походження, смаку, якості магазинні джеми, варення, компоти і соки, так як смак у них як раз не натуральний, а штучний, з підсилювачами смаку і засуджує глутамат натрію, який присутній напевно вже у всіх готових продуктах супермаркету . І я піддалася ідеї здорового харчування, пригледіла собі пару цікавих, смачних і корисних рецептів консервації, які роблю щороку, а в цьому році мені ще й пощастило. Подруга з дачі привезла ціле відро найкрасивіших великих злив, які я закрила за рецептом, їм і хочу поділитися з Вами. Мариновані сливи на зиму без кісточок за цим рецептом подобаються всім, і моїй родині, і подруги. Дай Бог, хороших урожаїв, так можна щорічно балувати близьких такою смакотою. Зверніть вашу увагу і на такий рецепт з фото сливи у власному соку на зиму.



Складові:

- сливи - 3 кг.,
- цукор і рослинне масло в невеликих кількостях.



Вибираємо щільні сливи, так як розвалені і м`які не дадуть вийти потрібної консистенції. Моєму їх і виймаємо кісточки, розділивши на дві рівні половинки.
Беремо пергамент і застилає їм деко з духовки. Гарненько змащуємо 1 столовою ложкою рослинного масла весь пергамент і посипаємо його цукром. Для того, щоб цукор розподілився рівномірно, я робила це за допомогою сита. подивіться ще як заморозити сливи часточками.






Зверху викладаємо сливи пліч-о-пліч один з одним, обмазуємо зверху за допомогою силіконової кисті рослинним маслом і посипаємо цукром.









У розігріту духовку до 150-160 градусів ставимо деко зі сливами приблизно на годину до золотистого кольору слив. Подивіться ще як приготувати сливи у власному соку з цукром на зиму.
Потім виймаємо деко з духовки, розкладаємо сливи і розливаємо сік, що утворився в стерилізовані банки. Накриваємо мариновані сливи на зиму без кісточок кришкою. Ставимо в духовку на 10 хвилин при 200 градусах, після чого закочує їх під кришку. Готово!
Смачного!