Джем з сливи на зиму - як варити сливовий джем без кісточок в домашніх умовах.

У мене, як у багатьох господинь, які роблять завжди безліч різних домашніх заготовок на зиму в арсеналі є кілька рецептів приготування такої заготовки зі слив. Ароматний сливовий джем я заготовлював про запас двома способами. Перший спосіб я вже описувала, тепер виставляю другий рецепт.

Складові: кориця, цукор, сливи

Про перший спосіб можна прочитати тут.

Як приготувати сливовий джем на зиму.

Плоди потрібно перемити і прибрати з них кісточки.

Закінчивши підготовку фруктів, їх потрібно скласти в глибоку ємність придатну для варіння і прогрівати на маленькому вогнику, поки плоди не стануть м`якими. Зазвичай, в цьому випадку, слив для розм`якшення вистачає 15 - 20 хв.

Отриману сливову масу викладаємо в глибоку ємність придатну для духовки. Це може бути сковорода, сотейник або щось інше наявне у Вас.

Додаємо мелену корицю (досить третина чайної ложки) і цукор (2 ст. Лож.).

Посуд поміщаємо в нагріту до 150 градусів духовку і, залишивши дверцята духовки прочиненими, млоїмо нашу заготовку.

Кожні півгодини додаючи в неї 2 ст. ложки цукру. Не забувайте перед тим, як знову помістити в духовку - перемішати.

Загальна кількість цукру на цей рецепт джему береться з розрахунку: на один кілограм сливи від 200 до 250 грам.

Коли весь цукровий пісок ми вже поклали - джем з сливи вважається готовим.

Його потрібно перемістити в баночки і герметично закупорити.

В результаті при мінімальних витрат вийде корисна, смачна і ароматна заготовка з якої взимку можна приготувати багато різних солодких страв - десерти, начинки, киселі. Ну це все вже будете робити після того, як вдосталь наїдяться домашнього сливового джему просто зі свіжим хлібом. смакота!