Компот із слив на зиму - як варити сливовий компот з кісточками.

Економічним для приготування в домашніх умовах є компот зі сливи з кісточками. Для такої заготовки на зиму знадобляться плоди побільше, середні і навіть дрібниця. Причому, найкращим чином підійдуть не зовсім дозрілі, твердоватие сливи.

Складові: цукор, сливи

Як приготувати компот з сливи на зиму з кісточками.

Так як кісточки не видаляються, то обов`язково необхідно зробити в плодах прокол шпилькою. Протягом 3-5 хвилин тримати плоди у воді (+85 ° С), щоб надалі уникнути розварювання на частини і розтріскування при стерилізації, і розподілити в банки.

Готовим гарячим сиропом (1 стакан води на 0,5 склянки цукру) доливаємо заготовки.

Прикриваємо металевими кришками і відправляємо на стерилізацію. Час кип`ятіння: 0,5 літрові - 10 хвилинок, 1 літрові - 15 хвилинок, 3 літрові - 25 хвилинок.

Тепер можна закочувати компот. Після закачування перекинути на горлечко і остудити. Зробити такий простий домашній компот зі слив зможе будь-хто, нехай і самий недосвідчений в консервації людина. Зберігання традиційне: у погребі чи не теплий коморі.