Консервований виноград кронами. Рецепт з фото

Я ніколи раніше не думала, що виноград можна закривати кронами, але одного разу дитина нарвав виноград і приніс щоб я його законсервувала. Ну я і вирішила, а що якщо дійсно спробувати законсервувати виноград кронами. Законсервувала в півтора літрові банки, і ось вже який рік, без винограду ніяк, адже він дуже смачний і естетично виглядає, як свіжий.

Для того щоб закатати виноград нам знадобиться на півтора літрову банку:
1. крони винограду,
2. цукор один не сильно повний стакан,
3. пів чайної ложки лимонної кислоти,
4. вода.
Виноградні крони потрібно помити і укласти у банки, як можна щільніше, потім в банку насипати цукор і лимонну кислоту.

Так як я не люблю стерилізувати, то все заливаю окропом. Тому потрібно закип`ятити в каструлі води і залити виноград, відразу накрити кришкою жерстяної, і нехай постоїть хвилин п`ять, поки добре не пропарити, потім цю воду вилити назад в каструлю і заново прокип`ятити. Коли вода або вже сироп закипить, то його потрібно залити назад в банку і вже закатати жерстяної кришкою.

Після того, як законсервували, обов`язково потрібно банки перевернути кришкою в низ, щоб рівномірно пропарити, і потім добре вкрити старою ковдрою, щоб не так швидко охололи, тоді виноград добре пропарити і можна буде не переживати, що підірве. Коли банки вже повністю охолонуть, тільки тоді можна виносити у підвал.

Виноград кронами консервується дуже легко і швидко, і він естетично виглядає навіть на святковому столі, і його сироп можна використовувати замість компоту.

рецепт надано Andriy-83