Маринований білий виноград: покроковий рецепт з фото

Білий виноград - це найпопулярніший сорт, який закривають на зиму. маринований виноград використовують в різних стравах. І в салатах, і не тільки фруктових, і у випічці, і в м`ясних стравах, і в десертах, і, звичайно ж, закуски на свята без нього не обійдуться. Загалом, без діла такий вишуканий гарнір точно не залишиться.

А хтось просто любить їсти маринований виноград. Так чому б не закрити пару баночок, щоб взимку порадувати і себе, і сім`ю, і гостей? Тим більше що сам процес консервування винограду дуже простий, та й сама закачування виходить бюджетної, якщо виноград привезений з дачі або куплений недорого.

Щоб закрити одну банку (720 мл) винограду на зиму, вам потрібно буде виділити як мінімум 30-40 хвилин. Не забудьте і про додаткову стерилізації, щоб виноград простояв як можна довше і не зіпсувався. Її можна зробити або в киплячій воді, або в мікрохвильовій печі. Для банки 0,5-0,8 літра достатньо буде 20-25 хвилин.

складові

1. білий виноград великий - 1 гроно,
2. оцет 9% - 2 ст. ложки,
3. гвоздика - 10 шт.,
4. цукровий пісок - 2 ст. ложки,
5. сіль -? ч. ложки,
6. окріп - скільки потрібно.

Маринований білий виноград: Рецепт приготування

Підберіть великий білий виноград, щоб він виглядав потім в закусках більш ефектно. Помийте його добре і приберіть зіпсовані ягоди.

Очистіть всі ягоди, щоб вони були окремо одна від одної.

Банку простерилизуйте заздалегідь і перекладіть весь виноград в неї, до самого верху, але не притискайте ягоди, щоб більше влізло.

Покладіть в банку гвоздику.

Засипте цукор і сіль.

залийте оцет.

Залийте окріп і накрийте зверху банку кришкою, але не закручуйте.

Простерилизуйте банку протягом 20-30 хвилин в киплячій воді або мікрохвильової печі. Коли стерилізація буде закінчена, закрутіть кришку і залиште остигати в перевернутому вигляді.