Консервовані груші в медовому сиропі

Грушевий сезон триває досить довго. Є ранні груші, є осінні та зимові які дозрівають досить пізно. Тому я завжди встигаю законсервувати масу заготовок з неї і навіть заморозити часточками. можна закривати груші цілком у власному соку, можна варити з них прекрасні і смачні напої. Але одним з найулюбленіших моїх простих рецептів на зиму є консервовані груші в медовому сиропі. Такий рецепт досить простий, і ви зумієте його зробити навіть, якщо ви новачок в цій справі. Для молодих дівчат, які тільки вчаться бути хорошими дружинами, такий рецепт буде зрозумілим і легким. Взимку ви зможете побалувати себе і чоловіка смачними ласощами.



Необхідні продукти:
- Груші - 400 грам-
- Мед - 200 грам-
- Лимонна кислота - на кінчику чайної ложки.



Груші ріжу дольками і зрізаю хвостики з насінням. Часточки можна нарізати великими, так як вони будуть смачніше.



Грушеві часточки Бланшируйте в 0,2 л води. Вони повинні стати трішки м`якше.



Дістаю за допомогою шумівки груші і складаю їх в баночки.



Потім готую медовий сироп. Воду, що залишилася з-під груш розігріваю до 80 градусів. Всипаю лимонну кислоту і розмішую, щоб вона повністю розчинилася.



Потім додаю мед, розмішую і відразу ж вимикаю.



Заливаю медовим сиропом грушеві часточки в банках.



Закриваю банки кришками. Такі груші прекрасно стоять всю зиму. Коли ви їх відкриєте і спробуєте, то відчуєте всю красу медового сиропу, а смак груш стане ще більш насиченим. Такі грушеві часточки і після консервації зберігають цілу форму і не стають занадто м`якими. Медові груші виходять не надто перецукровану, так як в них я додала трохи лимонної кислоти. Вона розбавляє солодкість приємною кислинкою, якої в грошах часом так не вистачає. Готуйте такі грушки для своєї сім`ї. Це дуже легко!
Bon Appetite!