Консервація. Огірки - салати

Користуючись послугами соціальної мережі, кожна господиня, забивши в пошук слова «консервація, огірки, салати на зиму »Відкриє для себе безліч нових і цікавих заготівельних рецептів з огірків, які в результаті можуть стати сімейними і навіть передаватися з покоління в покоління.

Саме такий заготівлею з рубрики «консервація - огірки - салати - рецепти»Ми і поспішаємо з вами поділитися, і докладно розповісти про її приготуванні.

Отже, салат сирої з огірків на зиму.

Нам знадобляться такі продукти: огірочки близько 3-х кг, часник - одна - півтори головки, цибуля - 250 грам, велика сіль - 100 грам, цукор - 250 грам, оцет 6-ти або 9-ти відсотковий 150 грам.

Огірки потрібно перебрати, помити і нарізати як і для будь-яких зимових салатів з огірків, невеликими кружечками, товщиною не більше півсантиметра. Лучок, очистити від лушпиння, нарізати кружечками і розділити на тонкі частини, схожі на соломку. Часник подрібнити за допомогою спеціального часникового преса.

Далі всі інгредієнти потрібно з`єднати разом у великому посуді і добре перемішати, попередньо додавши сіль, цукор, оцет і масло. Отриману овочеву суміш поставити в холодильник або в дуже холодне місце на 12 годин.

Через зазначений час салат з огірків  потрібно щільно утрамбувати в стерилізовані банки і закрити кришками або закатати.

Ну ось, тепер з пошуку слів «доонсервація - огірки - салати» кожному, хто цікавиться заготівельникові, буде запропонований і наш рецепт.