Домашня консервована кукурудза в банку - як консервувати кукурудзу на зиму.

Якщо Вам подобається відварена молода кукурудза, то обов`язково приготуйте цей рецепт і, солодкі качани консервовані на зиму, нагадають Вам улюблений смак літа холодною зимою. Домашня заготовка кукурудзи в такому вигляді, практично, не відрізняє її від свежеотваренной.

Складові: кукурудза, цукор, сіль

Як консервувати кукурудзу на зиму в банку.

Виявляється зробити це досить легко. Просто потрібно взяти молоді качани і кухонним ножем зрізати кінчики.

Опустити кукурудзу в гарячу воду і варити до відносної м`якості. Але важливо не переварювати, тому, що качани будуть проходити ще дві теплові обробки: заливка розсолом і стерилізація.

Витягти кукурудзу з каструлі і розкласти по трилітровим банкам. У кожну банку поміщається сім, вісім чи дев`ять качанів - залежить від їх товщини.

У банки влити гарячий розсіл, приготований з води (10 л), кам`яної солі (300 г), цукрового піску (300 г).

Наповнену тару встановити у відповідний бак, залити водою і поставити на стерилізацію, яка проводиться протягом 50-60 хвилин.

Банки дістати з води і закатати кришками.

Молода кукурудза консервована на зиму в домашніх умовах вживається таким чином: банка відкривається, качани разом з розсолом виливаються в каструлю і нагріваються на плиті. Таким чином смачна солодка кукурудза, приготована за таким ось простим рецептом, може бути улюбленими ласощами не лише влітку, а й протягом усього року.