Кукурудза маринована: відмінні рецепти

Кукурудза маринована - це оригінальний варіант зимової закрутки. Вона чудово поєднується з будь-яким другим блюдом. Отже, давайте подивимося, як її можна приготувати.
Кукурудза маринована. варіант №1.
Складові:
- сира кукурудза - 6 штук
- кип`ячена вода - один літр
- оцет - за смаком
- гвоздика - 3 штуки
- паличка кориці
- лавровий лист
- цукор - 2 столові ложки
- сіль - пара чайних ложок

приготування:
1. Оцет змішайте з водою, додайте прянощі, сіль, цукор, покладіть кукурудзу, проваріть по м`якості качанів.
2. Перелийте рідину в керамічний посуд, прикрийте кришкою, поставте в прохолодне місце на ніч.
3. На 2-й і 3-й день маринад злийте і прокип`ятіть, знову покладіть кукурудзу, повторіть операцію.
4. На четвертий день кукурудзу відкиньте на сито, остудіть, покладіть в банки, залийте маринадом, а також прожареним соняшниковою олією.
5. Зверху покладіть лавровий лист, банки закупорьте.
Дуже смачною виходить і морква маринована.
Маринована кукурудза. рецепт №2.
Складові:
- качани свіжої кукурудзи - 4 штуки
- чашка води - 3 штуки
- винний оцет - 2 чашки
- сіль - 2 столові ложки
- перчик чилі - 2 штуки
- цукор - 6 столових ложок
- гілочка селери
- цибулина
приготування:
1. Цукор, сіль, воду, оцет закип`ятіть в каструлі, перемішайте до розчинення цукру, дайте хвилин 10 охолонути.
2. Підготуйте кукурудзу: наріжте кільцями або просто зріжте з качанів бочки, а потім компактно розташуйте їх в банках.
3. Додайте кільця цибулі, рубаний селера, перець чилі.
4. У банки з кукурудзою залийте маринад, щоб він повністю покрив вміст.
5. Остудіть кукурудзу при відкритій кришці, потім закрийте кришкою, поставте в холодильник.
6. Дайте кукурудзі промаринуватися годин 8.

А як вам маринована квасоля - смачна заготівля?
Молода маринована кукурудза.
Складові:
- вода - один літр
- сіль - 20 г
- листочок лавровий - 3 г
- оцет - один літр
- кукурудза
приготування:
1. Молоді, ще не дозріли качани очистіть, Посортуйте за розміром. Качани повинні легко зрізати ножем, а качани бути з дрібними зернами.
2. Промиті качани відваріть, охолодіть водою.
3. У банки налийте оцет, покладіть зелень і прянощі, підготовлені кукурудзяні качани, залийте гарячим розчином з цукру і солі.
4. На літрову баночку піде близько 500 г кукурудзи.

З цієї зимової заготівлі ви можете приготувати смачний салат з маринованої кукурудзи. Його можна подати до м`ясного, рибного блюда, а також будь-який каші. Таке доповнення значно поліпшить їх смакові якості.
Вас також зацікавить процес приготування маринованих кабачків.