Домашнє повидло з вишні і вишневий сік - одночасне приготування повидла і соку на зиму.

  • 933 місце в категорії
    Напої
  • 134 людей
    зберегли

Вишневий сік

Нескладний рецепт, завдяки якому ви отримаєте два окремих страви - повидло з вишні і не менш смачний вишневий сік. Як же заощадити час і за один раз встигнути зробити більше смачних заготовок на зиму? Відповідь в нашій статті нижче.

Складові: вишня, цукор
Час для закладки: літо



Домашнє повидло з вишні

Фото: вишневе повидло

Інгредієнти: 1 кг вишні, 150 гр. цукру, 100 мл. води.

Вишню вимити, вилучити кісточки, залити водою, нагріти (не кип`ятити), придавивши гнітом (будь-який важкий предмет, камінь). З розм`яклих ягід вичавити сік. Сік розлити в пляшки, закатати. Ягоди прокип`ятити. Додати цукор і томити на слабкому вогні 30 хвилин. Розлити в гарячі банки, остудити. Присипати цукром (краще цукровою пудрою), закатати. Сховати в підвал.

Вишневий сік виходить дуже концентрований, кислуватий. При вживанні його можна розвести трохи кип`яченою водою, додати цукор за смаком. Повидло щільне, гарної консистенції ідеально підійде для бісквітного рулету.


Посмотрите похожие рецепти