Рецепти з гарбуза на зиму

 Ближче до кінця плодово-овочевого сезону, встигає королева полів - красуня гарбуз. Той, хто хоч раз пробував неймовірно смачне варення з гарбуза з апельсином або їв закусочний консервований гарбузовий салат, неодмінно стане її шанувальником на все життя.

 Це й не дивно, адже будь-яку страву з гарбуза, будь то корисний дієтичний сік, пюре або гостра закуска - завжди оригінально, свіжо і незвично. Завжди незвичайні і неповторні рецепти з гарбуза на зиму, добре знайомі будь-якому досвідченому заготівникові.

 Заготовок з гарбуза видимо-невидимо, з неї варять варення, роблять повидло, вичавлюють сік, консервують в складі салатів, так само її запікають, а потім заморожують, щоб використовувати в якості напівфабрикатів для основних страв і закусок.

вивчивши всі рецепти з гарбуза на зиму, рецепт гарбуза маринованої здався мені найбільш вдалим і незаяложені. Їм я і хочу з вами поділитися.

Отже, на 1 літр води, нам необхідно взяти 80мл - оцту, 30г - солі, 20г-цукру, а так же гарбуз, і прянощі (лавровий лист, корицю, чорний перець, гвоздику).

 Гарбуз потрібно очистити і нарізати кубиками, обшпарити окропом і остудити. Потім укласти її в підготовлені банки, пересипаючи прянощами і залити гарячим маринадом.

 Банки з вмістом простерилізувати і закатати. Зберігати таку заготовку, як і мариновані патисони, потрібно в прохолодному місці. Ось так зовсім нескладно, можна приготувати чудову, і головне незвичайну, пряну закуску до м`яса або риби.

І на останок, хочеться сказати, що все рецепти з гарбуза на зиму, приготування яких, детально описано на нашому сайті, по своєму, цікаві і не звичайні, і кожен з вас, зможе знайти для себе, серед них, відповідний, чого я вам щиро бажаю.

Смачного!