Куряча печінка з грибами - рецепт з фото страви в сметанному соусі, як приготувати з цибулею, сиром і смаженими печерицями на сковороді

опис

Куряча печінка з грибами - ситне блюдо домашньої кухні, яке готується з доступних інгредієнтів. Рецептура з покроковими фото приготування дуже проста навіть для початківців господарок, і вона не має ніяких підводних каменів і труднощів.

Головний інгредієнт - куряча печінка. При покупці звертайте увагу на свіжість і запах субпродукту. Готуйте страву з ріпчастою цибулею, грибами і сиром. З грибів можна взяти шампіньйони або білі. Сир же використовуйте твердих сортів, щоб під час приготування він розплавився. З плавленим такого не вийде. Сьогодні ми скористаємося смачним продуктом - сиром Емменталь. Це традиційний швейцарський сир, який відрізняється особливим зовнішнім виглядом (з великими дірками) і приємним вершковим, трохи солодкуватим смаком, який доповнить страву і зробить його просто пальчики оближеш.

Під час готування додайте сметану (якщо її немає, то замініть жирними вершками), а з приправ використовуйте суміш спецій.

За бажанням страву можна доповнити гарніром. Наприклад, смаженою картоплею, макаронами або кашами. Але можна віддати перевагу і салатів зі свіжих овочів. Подавайте в порційних тарілках або в горщиках.

Як же перевірити готовність субпродукту? Для цього необхідно розрізати шматочок навпіл, і якщо в серединці ви не побачите крові, значить, блюдо повністю готове, і його можна знімати з плити.

Страва можна вважати дієтичним, так як калорійність на 100 грамів готового продукту становить приблизно 107 ккал. БЖУ: білки - 14,7 г, жири - 4,7 г, вуглеводи - 1,8 г. Тому дане ласощі можна включати в свій повсякденний раціон.

Для зручності для вас був підготовлений рецепт з покроковими фото. Тому не втрачайте часу! Зробіть смачну і ароматну курячу печінку з грибами в сметанному соусі на сковороді в домашніх умовах.

Почнемо підготовку разом!

складові

• Печінка 100 г
• Печериці 100 г
• Ріпчасту цибулю 30 г
• Рослинна олія для смаження
• Кухонна сіль за смаком
• Спеції за смаком
• Петрушка за смаком
• Сметана 2 ст. л.
• Сир 30 г

кроки

1. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти для приготування смачних ласощів. Візьміть печінку курочки і очистіть її від жовчі і плівок. Потім ретельно вимийте субпродукт і наріжте його на порційні шматочки. Після цього візьміть ріпчаста цибуля, очистіть його і промийте. Подрібніть на півкільця і ​​відкладіть в сторону. Займіться грибами. Гарненько їх вимийте під проточною водою і наріжте довільним чином.

   

2. Спочатку відправте в розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинного масла ріпчаста цибуля. Обсмажуйте, поки овоч не стане прозорим. Потім перекладіть нарізаний субпродукт і грибочки на сковорідку. Смажте протягом 10-15 хвилин на слабкому вогні.

   

3. Заправте 2-ма столовими ложками сметани. Ретельно перемішайте інгредієнти.

   

4. Викладіть страву в горщик або порційну тарілку. Петрушку промийте і подрібніть якомога дрібніше. Посипте блюдо зеленню.

   

5. Натріть твердий сир на тертці і посипте їм зверху ласощі. Щоб сирок розплавився, відправте ємність в мікрохвильовку або розігріту духовку на кілька хвилин.

   

6. Ось і все, куряча печінка з грибами, цибулею, сметаною і сиром готова! Подавайте з гарніром, помідори, огірочками або іншими свіжими овочами. Сподіваємося, що ви ще не раз приготуєте дане блюдо на нашу пошаговому рецептом з фото. Смачного!