Салати з болгарського перцю: рецепти на кожен день

Салати з болгарського перцю, рецепти їх користуються серед шанувальників дієтичного харчування особливою популярністю. Пропонуємо включити їх в свою меню і вам.
грецький салат.
З`єднайте в салатниці зелений солодкий перець, парниковий огірок, 3 слівовідной томата,? склянки маслин, невелику цибулину. В окремій мисочці збийте по чайній ложці лимонного соку, винного оцту, подрібнений зубчик часнику, сіль з перцем, 0,5 ч.л. орегано. Дайте настоятися заправці протягом години. Присмачите блюдо настояним соусом, розмішайте, подайте на стіл.

Порадуйте свою сім`ю і болгарським салатом на зиму. Ще одна відмінна заготовка урізноманітнює ваше меню!
Рецепт салату з огірків і перцю.
Складові:
- соняшникова олію - 120 г
- бринза - 55 г
- перчин болгарська - 3 шт.
- помідор, огірок - по 2 шт.
- сіль
- петрушка
- цибулина
- оцтова кислота - столова ложка
приготування:
З перчинок зріжте плодоніжки, видаліть насіння, запечіть в розігрітій духовці. Як тільки шкірка почорніє - плоди готові. Тепер зніміть з них шкірку. Огірки і помідори покришите кубиком, порубати цибулю. Всі плоди з`єднайте, покладіть рубану петрушку, влийте оцет і соняшникову олію, підсолити, додайте терту бринзу, обережно розмішайте.
Приготуйте також і інші заготовки для зими. Різноманітність і їх поживні властивості вас приємно здивують. Читайте про них тут.

Рецепт з томатами і рисом.
3 маринованих помідора і 3 огірочка покришите кружечками, цибулину - наріжте кільцями, по три червоних і солодких перчин поріжте соломкою. Овочі з`єднайте з? склянки рису, влийте оцтову кислоту, цукровий пісок, посоліть, розмішайте, подайте на стіл.
Варіант з рибою.
Відваріть 500 г тріски в підсоленій воді, покришите кубиками. За два жовтих і червоних перчика нарубати соломкою, 200 г помідорів і 4 редиски - нарубати кружечками, червону цибулину - кільцями. Зелень і зелена цибулька порубати. Тріску з овочами перемішайте. 3 ст. ложки оцту з`єднайте з 4 ст. ложками олії, зеленню, підсолити, поперчіть, заправте блюдо, розмішайте.

А як вам салат з кабачків і болгарського перцю на зиму?
Рецепт салату з капусти з болгарським перцем.
Необхідні продукти:
- морквина - 2 шт.
- велика солодка перчин
- цибулька
- капуста білокачанна - 1 кг
Для заправки:
- соняшникова олія - ​​120 г
- сахарок - 3 ст. ложки
- сіль - їдальня ложечка
- оцтова кислота - 55 мл
приготування:
Нашинкуйтекапусту, потріть моркву, перчик - наріжте соломкою. Цибулину поріжте тоненькими кільцями. Всі компоненти для заправки змішайте, спробуйте її на смак, заправте салат, поставте на 2 години в холодильник. Розкладіть його по чистим баночках, прикрийте кришками, приберіть в холодильник.
Варіант з оселедцем.
Дві перчин наріжте кільцями, 2 яблука - часточками. Збризніть фрукти лимонним соком, цибулину - покришите кільцями. Блюдо вистелити салатним листям. Петрушку порубати, 320 г оселедця дрібненько наріжте, з`єднайте з овочами і яблуком, перекладіть на салатні листя. Посоліть, полийте блюдо маслом, посипте петрушкою, прикрасьте шматочками оливок. Це дуже гарний і поживний салатик!