Готуємо салат зі свіжих овочів

Овочеві салати - це дуже популярні страви як для повсякденності, так і для святкового столу, класичний грецький салат можна назвати найбільш яскравим прикладом для цього випадку. Свіжі овочі благотворно впливають на шлунок, вони будуть сприяти переварюванню їжі і засвоєнню всіх корисних речовин, які в ній містяться. Найчастіше таке блюдо подається в якості закуски або ж в холодному вигляді до смаженого м`яса. Що ж стосується заправки для салату, то найчастіше в цій якості виступають рослинне масло і сметана.

Зверніть увагу на те, що всі інгредієнти для приготування салату з свіжих овочів необхідно дуже добре мити, адже вони більше не будуть піддаватися ніякій обробці, ось чому необхідно подбати про підключення проточного водонагрівача на кухні.
Салатів зі свіжих овочів рецепти вельми різноманітні, ми познайомимо вас з найцікавішими, адже рецепт класичного салату зі свіжої капусти ви напевно вже знаєте.
Салат зі свіжими огірками
Наріжте півмісяцями 500 г свіжих огірків, товщиною приблизно в 0,2 см. Додайте 20 г столового оцту, така ж кількість соєвого соусу, нарізані соломкою 30 г ріпчастої цибулі, 10 г часнику, кунжутне насіння за смаком, перемішайте. Прикрасьте готовий салатик гострим стручковим перцем.
Салат з овочів і проростків
50 г проростків насіння промийте в холодній воді. Тонко поріжте помідор, огірок, солодкий, авокадо. Змішайте всі інгредієнти, збризніть їх рослинною олією і лимонним соком. Перед подачею посипте меленим імбиром за смаком.