Суп з креветками. Кращі рецепти на будь-який смак

Якщо вам набридли звичні перші страви, наприклад, борщ або суп з фрикадельками, то неодмінно спробуйте приготувати суп з креветками. Варіації цього смачного Супіка з морепродуктами є і в східній, і в європейських кухнях - ви неодмінно підберете для себе рецепт на смак!
Відразу слід зазначити, що всі інгредієнти для такого супу неодмінно повинні бути надзвичайно якісними, ось чому звичайні або тигрові креветки можна замовити на fishorder.ru. Такі морські делікатеси, які вам доставлять прямо додому, будуть володіти відмінним смаком.

Суп з креветками - рецепт з молоком
Даний спосіб приготування, можливо, здасться вам незвичайним, адже такий супік готується в сотейнику. Мелкопорезанние цибулину обсмажити на невеликій кількості вершкового масла. 3 середні картоплини дрібно поріжте і всипте до цибульки, смажте до напівготовності, а потім додайте пропущені через прес 2 невеликих часникових зубця.
У сотейник всипте 2 столові ложки борошна і обсмажуйте до тих пір, поки не борошно не придбає кремовий відтінок. Тоненькою цівкою влийте 1 л молока, закип`ятіть і варіть протягом чверті години. Посоліть і поперчіть за смаком.
У сотейник покладіть 300 г очищених відварених морепродуктів, варіть ще протягом двох-трьох хвилин. Додайте спеції і набір італійських трав.
Спосіб приготування з помідорами
Візьміть 4 великих томата, зробіть на них хрестоподібні надрізи, обіллєте окропом, а потім з легкістю зніміть шкірку. Помідори подрібніть кубиками. Порубати ріпчасту цибулину і 3 зубчики часнику. На великій тертці натріть моркву.
На сковороду налийте трохи оливкового маслечка і протягом 2-3 хвилин обсмажуйте часник з чорним меленим перцем, розмарином і орегано (спецій візьміть по чверті чайної ложки). Потім додайте цибулю, а через пару хвилин - морквину. 3-4 хвилин обсмажуйте овочі. Додавши помідори, млоїте вміст 10 хвилин.
Зажарку перекладіть в каструлю, залийте 2-2,5 л окропу, на слабкому вогні варите чверть години. Потім вариво зніміть з вогню і подрібніть за допомогою блендера. В крем-суп вкиньте 200 г відварених заморожених креветок, варіть ще десяток хвилин.
Ще одним оригінальним другою стравою буде місо-суп з тофу.