Паста з креветками, помідорами та базиліком

Дуже багато страв з італійської кухні перекочували на наші столи, так, наприклад, вельми популярної можна назвати італійську пасту з фаршем, часто готують наші господині піцу і салат «Капрезе».
Якщо ви вирішили влаштувати «італійський день», то можете звернути найпильнішу увагу на такі страви як лазіння або паста. Рецепт лазіння має досить простий, його ви зможете знайти на koketki.biz, а ми поділимося тонкощами приготування пасти.

Паста з креветками - рецепт з базиліком і помідорами
Очистіть 2 зубчики часнику, 30 г зелені базиліка вимийте і гарненько підсушіть. Всі разом помістіть в чашу блендера, додайте 5 великих ложок оливкової олії і щіпку солі, подрібніть.
Вимийте 2-3 великих помідора, один наріжте кубиками, а залишок - невеликими скибочками. Разморозьте 200 г очищених креветок, сполосніть їх водою і нехай зайва рідина стече.
Поставте воду для варіння пасти, в киплячу підсолену воду покладіть 250 г макаронів, після повторного закипання вода вогонь зробіть середнім. Пасту варіть приблизно 7 хвилин.
Гарненько розігрійте на сковороді 1 столову ложку оливкової олії, в нього викладіть креветки і обсмажуйте їх (приблизно по хвилині на кожну сторону), підсолити. Креветки акуратно пересипте в миску і поставте поки в тепле місце. На цю ж сковорідку покладіть кубики помідорів, їх поперчіть, підсолити і тушкуйте приблизно 5 хвилин на середньому вогні. До них додайте часниково-базілічную суміш і перемішайте. Вогонь вимкніть, додайте томатні скибочки і морепродукти. Готову пасту також перекладіть на сковороду і перемішайте. Паста з креветками готова!
До речі, піци Маргарита італійський рецепт також є на нашому сайті.